キャロットゼリーのレシピ、作り方（奥野恵子）

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クスパ レシピ

キャロットゼリー 奥野恵子先生

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3

にんじんとアップルジュースで簡単で彩り鮮やかなゼリーに

＜材料＞  分量:100ｃｃ容器5～6個分   調理時間:20分

にんじん

120ｇ

水

300ｇ

100％アップルジュース

200ｇ

レモン果汁

15ｇ

砂糖

30ｇ

ゼラチン

6ｇ

冷水

30ｇ

冷たいデザート

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作り方

【1】

にんじんは皮をむき薄切りにして柔らかくなるまで茹でザルにあげる。

【2】

ゼラチンに冷水を入れよくかき混ぜふやかします。（夏は冷蔵庫へ）
湯煎でとかし、砂糖を入れ混ぜます。

【3】

1とジュースをミキサーにかけ2を少しづつ入れ混ぜる。

【4】

ボウルにいれた3を氷水にあてながら粗熱がとれてからレモン果汁を加え混ぜ、とろみがゆるくつきだしたら容器に入れ冷やし固める。

★調理のコツ・ポイント★

1、ゼラチンの量は前日作る場合は1ｇ減らすとゆるいゼリーを召し上がれます。
2、お好みでヨーグルトやミントを飾るとより涼やかです。

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レシピ制作者

奥野恵子：自家製酵母パンとお菓子の教室「奥ちゃんの手作り工房」（兵庫県 神戸市西区 糀台）

■先生のプロフィール

HMクッキングにて講師資格を取得後、1998年より自宅にてパン教室を始める。 現在、自家製酵母の小麦パンと…(全て読む)

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