クスパ レシピ
ヘルシーチキンソテー 山崎美雪先生
胸肉なのにしっとりして、簡単なのに、おいしくヘルシーなチキンソテー
ベーグルサンドや、ミルクパンなどのパンとあわせても、おいしいです
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:15分
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作り方
【1】
胸肉はそぎ切りにして、白ワインにつけておく
薄切りなら1時間くらい。焼く30分くらい前から室温にしておく
【2】
キッチンペーパーに余分な水分を吸わせる
塩コショウをして、小麦粉をはたく
【3】
オリーブオイルを温めたフライパンで焼く
【4】
サラダ用のベビーリーフなどとさらに盛り付け
ドレッシングをかける
★調理のコツ・ポイント★
チキンが冷えすぎてると、焼くのに時間がかかって、パサつく原因になります
レシピ制作者
山崎美雪：Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）
■先生のプロフィール
幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りた…(全て読む)
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