ヘルシーチキンソテーのレシピ、作り方（山崎美雪）

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クスパ レシピ

ヘルシーチキンソテー 山崎美雪先生

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胸肉なのにしっとりして、簡単なのに、おいしくヘルシーなチキンソテー
ベーグルサンドや、ミルクパンなどのパンとあわせても、おいしいです

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:15分

鶏胸肉

2枚

白ワイン

大さじ3

塩コショウ

適量

小麦粉

大さじ1

オリーブオイル

大さじ1

基本のフレンチドレッシング

大さじ１

ベーグル

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作り方

【1】

胸肉はそぎ切りにして、白ワインにつけておく
薄切りなら1時間くらい。焼く30分くらい前から室温にしておく

【2】

キッチンペーパーに余分な水分を吸わせる
塩コショウをして、小麦粉をはたく

【3】

オリーブオイルを温めたフライパンで焼く

【4】

サラダ用のベビーリーフなどとさらに盛り付け
ドレッシングをかける

★調理のコツ・ポイント★

チキンが冷えすぎてると、焼くのに時間がかかって、パサつく原因になります

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レシピ制作者

山崎美雪：Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）

■先生のプロフィール

幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りた…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   しっかりパン体験

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