トスカーナ州の伝統料理・カスタニャッチョのレシピ、作り方（松山　恭子）

【1】

ぬるま湯に干しブドウを浸けます。

栗粉をふるいにかけます。

【2】

塩を２つまみ加え、水を少しづつ加え、泡立て器で良く混ぜ合わせます。

干しブドウを絞り、水分を取り、松のみと細かくしたくるみを加えます。

【3】

オーブン皿にオイルを塗り,生地を入れます。

ローズマリーノを散らします。

オリーブオイルを大さじ２掛けます

【4】

オーブン200°で30分焼きます。