きのことサーモンのミルクスープのレシピ、作り方（山崎美雪）

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クスパ レシピ

きのことサーモンのミルクスープ 山崎美雪先生

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スモークサーモンのおだしの効いたクリームスープお勧めです。
当教室の、雑穀パン、ライムギのカンパーニュと合わせると
相性ばっちりです

＜材料＞  分量:3，4人分   調理時間:15分

玉ねぎ

1個

エリンギ

2本

えのき

半パック

シメジ　

半パック

スモークサーモン

5枚

スープキューブ

1個

水

５００ｃｃひたひた

ミルク

500ｃｃ

塩コショウ

好みで

オリーブオイル

少々

カンパーニュ

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作り方

【1】

一口サイズに、玉ねぎときのこ類とスモークサーモンを切る
オリーブオイルで炒める

【2】

しんなり炒めたところに、スモークサーモンと、水、スープキューブを入れてことこと煮る

【3】

野菜に火が通ったところに、ミルクを入れて、ふっとうしすぎないようにして温める

【4】

味を見て、塩コショウをする

★調理のコツ・ポイント★

水の量は・・きのこや玉ねぎからの水の出方次第です
ひたひたくらいでことこと煮てあげてください

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レシピ制作者

山崎美雪：Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）

■先生のプロフィール

幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りた…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   しっかりパン体験

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