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クスパ > クスパ レシピ > シチュー・スープ・汁物 > 豚汁・けんちん汁・粕汁 > けんちん汁 > ほんのりショウガ風味の鶏汁
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豚汁があるならば鶏汁があってもいいかも！！と、ほんのりショウガ風味にして、出来るだけ塩分控えめに簡単クッキングしました＾＾
【1】
鶏むね肉は白い部分の皮をむいて、食べやすい大きさに切る。ニンジンとレンコンはいちょう切りにし、レンコンは水にさらしておく。ゴボウはささがきにする。コンニャクは食べやすい大きさに切る。油揚げは５㎜幅に切る。
【2】
鍋に水を入れ沸騰したら１を入れて、だしの素を加える。
【3】
２の火が通ったら、ショウガを加えてから味噌を溶き入れ完成です。
ショウガの量で風味が変わってきます。お好きな方は調整してください。
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石田 ゆかり：野菜ソムリエの料理教室 MonFrere（北海道 札幌市中央区 北二条）
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