ほんのりショウガ風味の鶏汁のレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

ほんのりショウガ風味の鶏汁 Yukari Ishida先生

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豚汁があるならば鶏汁があってもいいかも！！と、ほんのりショウガ風味にして、出来るだけ塩分控えめに簡単クッキングしました＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

鶏むね肉

１００ｇ

ニンジン

３０ｇ

コンニャク

１００ｇ

レンコン

３０ｇ

ゴボウ

1/2本

すりおろしショウガ

小さじ１

水

６００ml

だしの素

小さじ２

味噌

大さじ２

油揚げ

1/2枚

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作り方

【1】

鶏むね肉は白い部分の皮をむいて、食べやすい大きさに切る。ニンジンとレンコンはいちょう切りにし、レンコンは水にさらしておく。ゴボウはささがきにする。コンニャクは食べやすい大きさに切る。油揚げは５㎜幅に切る。

【2】

鍋に水を入れ沸騰したら１を入れて、だしの素を加える。

【3】

２の火が通ったら、ショウガを加えてから味噌を溶き入れ完成です。

★調理のコツ・ポイント★

ショウガの量で風味が変わってきます。お好きな方は調整してください。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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