けんちん汁のレシピ
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けんちん汁のレシピ一覧
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けんちん汁は野菜をごま油で炒めて昆布出汁を加え煮て醤油で味付けしたものです。国清汁は言わば豚肉の入っていない豚汁！なので味噌仕立てです！もちろん昆布出汁で肉類はなしです。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 大根、人参、ごぼう、白ネギ、生姜の搾り汁、薄口しょうゆ、塩、玉麩、ごま油、昆布出汁
カルシウムや食物繊維が豊富な切り干し大根。戻し汁も、甘味と旨みがたっぷり。煮物やサラダに使うついでに一緒に戻して、もう一品作りましょう。
- 分量
- 3人分
- 調理時間
- 30分（戻し時間含む）
- 材料
- 切り干し大根(一袋60g戻す）、水（戻し用）、ごま油、塩昆布、塩、醤油、コショウ、卵、小葱
豚汁があるならば鶏汁があってもいいかも！！と、ほんのりショウガ風味にして、出来るだけ塩分控えめに簡単クッキングしました＾＾
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 鶏むね肉、ニンジン、コンニャク、レンコン、ゴボウ、すりおろしショウガ、水、だしの素、味噌、油揚げ
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