クスパ レシピ
豚肉とザーサイの簡単中華おこわ 丸山 真由美先生
圧力鍋を使うと、簡単に美味しい中華おこわが作れます！時短＆節ガスで嬉しさアップです。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:約３０分
-
3件 - Tweet
作り方
【1】
もち米は洗って、ザルに揚げておく。
【2】
豚肉は１cm幅、ザーサイは粗みじん切り、ショウガ、ネギはみじん切りにする。
【3】
圧力鍋にゴマ油をひき、豚肉・ショウガ・ネギを炒め、さらにもち米とザーサイを入れて炒める。
【4】
３に水・醤油・酒をいれて、軽くかきまぜたら蓋をして圧量を掛ける。ピンが上がったら（高圧）、弱火にして約３分加圧する。
３分後、火を止めピンが下がるまでそのまま放置する（約１５分くらい）。
【5】
豆苗やレタス、香菜などと一緒に盛り付ける。あれば、クコの実を散らす。
★調理のコツ・ポイント★
短時間の調理による、節電・節ガスレシピ
圧力鍋によって多少の加圧時間は変わりますので、ご自分の圧力鍋で時間は調節してください。もち米をつけておく必要が無いので、思い立ったらすぐ作れます！
レシピ制作者
丸山 真由美：kanal テーブルコーディネート＆料理教室（神奈川県 平塚市 南原）
■先生のプロフィール
２０歳の頃からバックパッカーとしてアジア各国をまわり、食文化を学ぶ。２００３年からドイツに在住しヨーロッパ…(全て読む)
クスパからのお知らせ
|
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
|
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する