クスパ レシピ
ゆで卵の黄身ディップ 丸山 真由美先生
パーティーにもってこい！！の簡単レシピです。身近な材料（ゆで卵）で事前に作っておけるので、パーティーの時にもあわてることなく安心です♪
＜材料＞ 分量:４人分（１人２個分） 調理時間:１５分
作り方
【1】
ゆで卵を半分にカットし、黄身と白身を分ける。
【2】
ボールに室温にもどしてやわらかくしたクリームチーズ、黄身、マヨネーズ、塩・コショウ、ボイルしたエビ（４尾残しておく）を刻んだものを入れてよく混ぜ合わす。
【3】
白身に２の黄身ディップをスプーンなどで戻しいれ、残しておいたエビを半分の薄さにスライスしたものを上にのせ、パセリをふる。
【4】
残ったディップはクラッカーなどにつけて食べてください。
★調理のコツ・ポイント★
エビのほかにも、刻んだピクルスなどを混ぜ合わせても美味しくいただけます。ディップを白身にもどす時は２本のティースプーンを使うといいでしょう。
レシピ制作者
丸山 真由美：kanal テーブルコーディネート＆料理教室（神奈川県 平塚市 南原）
■先生のプロフィール
２０歳の頃からバックパッカーとしてアジア各国をまわり、食文化を学ぶ。２００３年からドイツに在住しヨーロッパ…(全て読む)
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