クスパ レシピ
ほうれん草と長芋の香味焼き 大田 塔子先生
ほうれん草１束もペロリと食べられ、長芋のシャキシャキ食感もあり食べやすいです
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２０分
ほうれん草
１束
長芋
６０g
生姜
ひとかけ
醤油
小さじ１、１／２
薄力粉
大さじ２
ごま油
適量
ポン酢、一味
適量
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作り方
【1】
ほうれん草は湯がき、２cm長さに切る
長芋は、２cm長さのマッチ棒ぐらいの太さに切る
生姜は、すりおろしておく
【2】
ボウルに①の材料と醤油、薄力粉を加えよく混ぜる。
【3】
フライパンを温め、ごま油を適量入れ②の生地をスプーンでとり、直径３cmぐらいの大きさで両面焼く
【4】
食べる時に、一味とポン酢をかけ食べる
★調理のコツ・ポイント★
ほうれん草の束によって、醤油や薄力粉は調節して下さい。
焼く時焦げないように、中火から弱火と気をつける
レシピ制作者
大田 塔子：saga natural style cooking（山口県 下関市みもすそ川）
■先生のプロフィール
結婚後ジュニアベジタブル＆フルーツアイスター修得し、正食協会の師範科卒業後、マクロビフードコンシェルジェを…(全て読む)
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