ひと口チョコレートタルトのレシピ、作り方（安藤美穂）

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クスパ レシピ

ひと口チョコレートタルト 安藤美穂先生

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37

ひと口サイズのガナッシュ入りチョコタルトです★

＜材料＞  分量:ひと口チョコタルト９個分   調理時間:約1時間

ブラック板チョコ

９０ｇ

バター

１５ｇ

生クリーム

４９ｇ

ラム酒

少量

市販のタルトＣＵＰ

９個分

タルト

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作り方

【1】

チョコレートを割り　ボールにバターも入れて湯銭で溶かす。

【2】

人肌程度にあたためた生クリームを１に加えゆっくり混ぜ合わせる。

【3】

ラム酒を少量加え　タルトＣＵＰに流し入れて冷蔵庫で１時間冷やし固める。

★調理のコツ・ポイント★

チョコレートはゆっくり混ぜる。

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レシピ制作者

安藤美穂：ＨＥＡＲＴ　ＳＡＬＯＮ（三重県 名張市 南百合が丘）

■先生のプロフィール

介護の仕事をしながら　FLOWER・珈琲・紅茶・FOODコーディネーターの資格を取得する。現在は今までの経…(全て読む)

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