ひと口チョコレートタルトのレシピ、作り方(安藤美穂)

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ひと口チョコレートタルト 安藤美穂先生

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ひと口サイズのガナッシュ入りチョコタルトです★

<材料>  分量:ひと口チョコタルト9個分   調理時間:約1時間

ブラック板チョコ
90g
バター
15g
生クリーム
49g
ラム酒
少量
市販のタルトCUP
9個分

作り方

【1】

チョコレートを割り ボールにバターも入れて湯銭で溶かす。

【2】

人肌程度にあたためた生クリームを1に加えゆっくり混ぜ合わせる。

【3】

ラム酒を少量加え タルトCUPに流し入れて冷蔵庫で1時間冷やし固める。

★調理のコツ・ポイント★

チョコレートはゆっくり混ぜる。

レシピ制作者

安藤美穂

安藤美穂:HEART SALON(三重県 名張市 南百合が丘)

■先生のプロフィール

介護の仕事をしながら FLOWER・珈琲・紅茶・FOODコーディネーターの資格を取得する。現在は今までの経…(全て読む)


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