お祝いの気持ちを　お寿司に込めて［祝い巻き］のレシピ、作り方（秋山　直美）

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クスパ レシピ

お祝いの気持ちを　お寿司に込めて［祝い巻き］ 秋山　直美先生

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これ、正直大変です。カンピョウを１本１本ノリでくるんでから巻いていきます。本当に祝ってあげたい人に作って下さい。その気持ち、応援します！！

＜材料＞  分量:１本分(４切れ)   調理時間:１時間(炊飯含まず)

米

１合

水

１８０ＣＣ

●酢

大さじ１

●砂糖

大さじ１

●塩

小さじ１/2

カンピョウ

適量

ノリ

適量

厚焼玉子

１×1,5×１０cm

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作り方

【1】

米が炊き上がったら、予め合わせておいた●を加え切り混ぜし酢飯を作る。

★調理のコツ・ポイント★

カンピョウの汁気をしっかりふき取ると、ノリが安定して組み立てやすいです。ちょっぴり、上級巻物です。曲がってしまっっても、味のあるな楷書だと思えばなかなか楽しいですよ☆

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レシピ制作者

秋山　直美：２３番地ＣＯＯＫ（東京都 練馬区旭丘）

■先生のプロフィール

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JA…(全て読む)

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