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鶏そぼろは2色丼、3色丼に大活躍。鶏そぼろをしっとりと作ります。電子レンジで作るので1人分も手軽です。
【1】
材料
【2】
耐熱容器に鶏肉を入れ、小麦粉を茶こしで振り入れよく混ぜる
【3】
2に砂糖・酒、しょう油の順でよく混ぜる
【4】
3を平らにしてラップをして電子レンジ(600w)で1分加熱する
【5】
4を全体を混ぜ、更に30秒加熱する。混ぜて様子をみてまだなら更に30秒加熱し、完成
鶏そぼろをしっとり作るコツ 1鶏ひき肉を10~20分室温に置く 2小麦粉を入れること
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