パエリアのレシピ、作り方（下田　美紀和）

【1】

白身魚は三等分にし、鶏もも肉は一口大にして塩・コショウする。

【2】

鍋にオリーブ油をひき白身魚・鶏もも肉・イカを炒め、更に米を入れて炒める。

【3】

トマトソース・サフランとスープを入れる。

【4】

沸騰したら残りの具を入れ塩・コショウで味を整えアルミホイルで蓋をして２５０℃のオーブンに入れる。

【5】

２０分位して鍋の縁に焦げ目がついたらパプリカ・さやいんげんを
載せアルミホイルを取り５分間オーブンにかける。

【6】

レモン汁をかける。