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中華丼【難易度★★★☆☆】

お家で街中華！学習ポイント①白菜の切り方に工夫してみましょう②水溶き片栗粉は混ぜてにそうに別れたら使う前にもう一度混ぜてから使う

分量: ２人分
調理時間: ３０分

材料: 白菜、人参、豚肉、うずら卵、乾燥キクラゲ、冷凍海老、鶏がらスープ、水、オイスターソース、しょうゆ、塩、片栗粉、水、油

教室名:お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）

カラカスケーキ（チョコレートケーキ）

カカオの産地名が付いた、アーモンド、シナモンが入っているのが特徴のチョコレートケーキです。重曹を使用するので、焼き色は濃く、翌日以降に柔らかくしっとりします。小型14個分

分量: タルトレット型１４個分
調理時間: 1時間

材料: 無塩バター（室温）、上白糖、卵、アーモンドプードル、チョコレート、小麦粉、ココア、シナモン、重曹、牛乳

教室名:お菓子教室　アトリエまどか

コンソメスープ

チキンブイヨンに牛ひき肉と香味野菜、卵白を加え澄まします。本格的だけど簡単に出来るように考えたレシピです。肉と野菜の旨味がぎゅっと詰まった滋味深いスープです。

分量: ３～４人分
調理時間: ４０分程

材料: チキンブイヨン（作り方参照）、牛ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、人参（みじん切り）、セロリ（みじん切り）、卵白、塩、粒胡椒、ローリエ

教室名:グレースパン教室

チキンコンソメスープ

チキンブイヨンに鶏ひき肉と香味野菜、卵白を加え澄まします。本格的だけど簡単に出来るように考えたレシピです。肉と野菜の旨味がぎゅっと詰まった滋味深いスープです。

分量: ３～４人分
調理時間: ４０分程

材料: チキンブイヨン（作り方参照）、鶏胸ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、人参（みじん切り）、セロリ（みじん切り）、卵白、塩、粒胡椒、ローリエ

教室名:グレースパン教室

菜の花と柑橘サラダ

春を感じさせる菜の花と季節の柑橘を合わせたサラダです。前菜にはバッチリです！

分量: 作りやすい材料
調理時間: 20分

材料: 菜の花、伊予柑（皮をはがす）、生ハム、A白ワインビネガー、A粒マスタード、Aハチミツ、A塩コショウ、オリーブ油

美味しそう:1件　教室名:やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

もやしと豆苗のお好み焼き

節約食材代表選手のもやしと豆苗でお好み焼き作ってみました！

分量: 2枚分
調理時間: 20分

材料: もやし、豆苗、A薄力小麦粉、A天かす、A顆粒だしの素、A卵、A水、Bソース、Bマヨネーズ、B青のり、Bかつお節、B紅ショウガ、サラダ油

美味しそう:1件　教室名:やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

大根の葉っぱのお漬物

栄養素たっぷりの大根の葉っぱ。今回は簡単に電子レンジを使ってお漬物に。

分量: 大根の葉っぱ１本分
調理時間: 10分

材料: 大根の葉っぱ、めんつゆ、お酢、塩、水

教室名:四季を楽しむイタリアン薬膳教室　PATINA

海鮮巻きずし

海鮮をたっぷり巻きました。

分量: ２本
調理時間: ３０分

材料: ※ご飯、※酢、※砂糖、※塩、焼きのり、サニーレタス、卵焼き、キュウリ、マグロ、サーモン、ハマチ、イカ、大葉、カニカマ

教室名:パンとおやつ茨木

いちご大福

レンジで作る簡単求肥。作りたいときに気軽に作れますよ

分量: 4人分
調理時間: 15分（あんこを炊く時間を除く）

材料: 白玉粉、上白糖、水、あんこ（市販品OK）、いちご、片栗粉

教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

うちのごぼうサラダ

きんぴらごぼうも食べたい！けどごぼうサラダもいいね！という時に作ってみてください^^

分量: 作りやすい材料
調理時間: 20分

材料: ごぼう、にんじん、サニーレタス、酢、白煎り胡麻、ごま油、Aマヨネーズ、Aしょうゆ、A砂糖、A塩

美味しそう:1件　教室名:やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

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