N's kitchen(千葉県習志野市)のレシピ一覧(4ページ目)

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最終更新日:2019/6/27

N's kitchen(千葉県習志野市)

おいしく!楽しく!簡単に!お料理上手を目指しましょう!!!

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49人

公開中のレシピ一覧(全67レシピ)

キムチと里芋のチヂミ

【大象「宗家(チョンカ)キムチ」を使用】
千葉県の特産品の里芋を使ったチヂミに美味しいキムチを入れて、外はカリッ!中はモチッ!と焼きました。たれは2種類用意してお好みでどうぞ。

【大象×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

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長いもサラダ

ポテトサラダの長いもバージョンです。ホクホクとした食感の優しい味になりました。お豆との相性もばっちりです!

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さつまいものポタージュ

さつまいもの優しい甘さのスープです。温めても冷たくしてもどちらも美味しくいただけます。

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レンコンとごぼうのサラダ

食物繊維たっぷりのシャキッとしたサラダです。さっぱりとしているのでいくらでも食べられちゃいます。

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みかんパウンドケーキ

食べきれないみかんがあったのでケーキにしちゃいました。しっとりとした生地で、さわやかな甘さのケーキが簡単にできました。

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金目の煮つけ

金目鯛のあらの煮つけです。もちろん他のお魚の切り身にも合う味付けです。

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アプリコットチーズケーキ

フードプロセッサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキにセミドライのフルーツを入れました。甘さの中に酸味が入ってさっぱりします。

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スペアリブと根菜の煮物

圧力鍋で手早く簡単に作れる煮物です。

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桂花湯圓(ケイカタンユェン)

台湾の白玉デザート「湯圓(タイユェン)」をアレンジしました。寒い時にはシロップを温かくしてもおいしいですよ。

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ししとうの炒め物

たくさんいただいたししとうで簡単な炒め物を作りました。ちょっと多めのお砂糖が美味しいと思います。

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先生情報
小川 典子
小川 典子
料理教室主宰・カルチャーセンター講師   東京都出身

大手や個人の料理教室に学生時代から通い
料理研究家千葉道子先生の助手を勤める
1997年より自宅で料理教室を開催
2007年よりカルチャーセンター講師を勤める

息子2人は独立し 現在夫婦2人暮らし
孫とのお菓子作りが楽しい今日この頃

お料理とお菓子作り大好き!
洋裁・手芸・編み物などの手仕事も大好き!
食べること寝ることはもっと好き!

東京都文京区出身、明治大学卒業


教室からのお知らせ

2019/6/12

7月のレッスンスケジュールをアップいたしました。よろしくお願いいたします!

2019/6/11

よみうりカルチャー錦糸町「お料理基本の基本」・「段取り上手はお料理上手」・「おうちで点心」、「夏の辛いメニュー3回コース」のレッスン募集中です。体験レッスンもお受けできますので、詳細・お申し込みはよみうりカルチャー錦糸町へお問い合わせください。よろしくお願いいたします。


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