天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）の2026年4月レッスン情報

ビタミンやミネラルが豊富で栄養価が高く健康に美容にもいいとされる
キヌアやアサイーなどのスーパーフード。

その中でも手に入りやすい
「キヌア」「ミューズリー」「ひよこ豆」を
パン作りに応用する方法
料理などへの使い方

もちろんその栄養価なども習得できるレッスン。


もっと元気に！　綺麗に！　なりたいあなたのためのレッスンです。

日程　第1土曜コース　第2日曜コース　10:30～13:00
1回目　キヌアバンズ＆キヌアトマトスープ
2回目　ミューズリーバンズ＆ミューズリーと生ハムのサラダ
3回目　ひよこ豆バンズ＆ひよこ豆カレースープ


3か月後には、
毎日の食事に取り入れられるようになります。


毎回、季節のスープやサラダ・
淹れたてコーヒーなどと一緒のご試食も楽しんでいただけます。

焼き立てパンと、生地（10個分）、ホシノ酵母生種（10個分）のお持ち帰りあり。
その日(翌日）早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。

●プレゼント（コースレッスン初回の方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 用ふたつきボール・生種用容器
＊レシピ用ファイル

●定員 第1土曜日コース・第2日曜コース　各3名 （振り替え可能）
●レッスン日振り替え　他日程は事前相談により1レッスン1回まで対応します。
　欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。

●スーパーフードパン3か月コースです。 3か月分の一括支払い 33000円（税込）をお願いします。3月20日までのお申込みに限り31000円にいたします。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます（返金はできません）。
●5月・6月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。

ビタミンやミネラルが豊富で栄養価が高く健康に美容にもいいとされる
キヌアやアサイーなどのスーパーフード。

その中でも手に入りやすい
「キヌア」「ミューズリー」「ひよこ豆」を
パン作りに応用する方法
料理などへの使い方

もちろんその栄養価なども習得できるレッスン。


もっと元気に！　綺麗に！　なりたいあなたのためのレッスンです。

日程　第1土曜コース　第2日曜コース　10:30～13:00
1回目　キヌアバンズ＆キヌアトマトスープ
2回目　ミューズリーバンズ＆ミューズリーと生ハムのサラダ
3回目　ひよこ豆バンズ＆ひよこ豆カレースープ


3か月後には、
毎日の食事に取り入れられるようになります。


毎回、季節のスープやサラダ・
淹れたてコーヒーなどと一緒のご試食も楽しんでいただけます。

焼き立てパンと、生地（10個分）、ホシノ酵母生種（10個分）のお持ち帰りあり。
その日(翌日）早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。

●プレゼント（コースレッスン初回の方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 用ふたつきボール・生種用容器
＊レシピ用ファイル

●定員 第1土曜日コース・第2日曜コース　各3名 （振り替え可能）
●レッスン日振り替え　他日程は事前相談により1レッスン1回まで対応します。
　欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。

●スーパーフードパン3か月コースです。 3か月分の一括支払い 33000円（税込）をお願いします。3月20日までのお申込みに限り31000円にいたします。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます（返金はできません）。
●5月・6月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。

桜の季節にぴったりの、
見た目も味わいも上品な桜白焼きあんパンを作るレッスン

桜の塩漬けをのせた白焼きあんパンは、ほんのり香る桜と、
やさしい塩味があんこの甘さを引き立てる春ならではの特別な一品。

ホシノ天然酵母ならではの、
しっとりやわらかな生地の扱い方も、丁寧にお伝えします。

🍞レッスン内容

当日は、
・発酵のすんだ生地を使って成形〜白焼きまでを実習
・発酵時間を利用して、お持ち帰り用の生地をこねていただきます

ご自分でこねた生地はお持ち帰りいただき、
その日の夕方〜翌日に、復習を兼ねて焼いていただけます。

焼きたい時間に合わせた無理のない発酵のさせ方もお伝えしますので、
初心者の方も安心してご参加ください。

【ポイント】
・あんをきれいに包むコツ
・白焼きならではの成形方法
・天板を使った焼成のポイント
・ご家庭で失敗しにくい発酵管理
・ホシノ天然酵母の基本の考え方

作業の流れが分かりやすい写真入りレシピを使い、丁寧にお教えします。

🍵ご試食タイム

焼きたての桜白焼きあんパンとともに、

・煎茶
・玉露

日本茶2種の淹れ方レッスン＆飲み比べをお楽しみいただきます。

さらに今回は、

・手作りぬか漬け
・かぶのやさしい甘みを味わう「かぶのすり流し」

もご用意。

発酵食品と旬の野菜を取り入れた、
体にやさしい春のひとときを、ゆっくりお過ごしください。

【お持ち帰り】
・桜白焼きあんパン　5個
・ご自宅復習用 生地（12個分）
・ホシノ天然酵母（1回分）

ご自宅ですぐに復習できるので、
「習って終わり」ではなく、しっかり身につけていただけます。

※他サイトでも募集のため、2名様になり次第締切とさせていただきます。
※入室時のアルコール消毒・マスク着用にご協力をお願いいたします。

ビタミンやミネラルが豊富で栄養価が高く健康に美容にもいいとされる
キヌアやアサイーなどのスーパーフード。

その中でも手に入りやすい
「キヌア」「ミューズリー」「ひよこ豆」を
パン作りに応用する方法
料理などへの使い方

もちろんその栄養価なども習得できるレッスン。


もっと元気に！　綺麗に！　なりたいあなたのためのレッスンです。

日程　第1土曜コース　第2日曜コース　10:30～13:00
1回目　キヌアバンズ＆キヌアトマトスープ
2回目　ミューズリーバンズ＆ミューズリーと生ハムのサラダ
3回目　ひよこ豆バンズ＆ひよこ豆カレースープ


3か月後には、
毎日の食事に取り入れられるようになります。


毎回、季節のスープやサラダ・
淹れたてコーヒーなどと一緒のご試食も楽しんでいただけます。

焼き立てパンと、生地（10個分）、ホシノ酵母生種（10個分）のお持ち帰りあり。
その日(翌日）早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。

●プレゼント（コースレッスン初回の方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 用ふたつきボール・生種用容器
＊レシピ用ファイル

●定員 第1土曜日コース・第2日曜コース　各3名 （振り替え可能）
●レッスン日振り替え　他日程は事前相談により1レッスン1回まで対応します。
　欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。

●スーパーフードパン3か月コースです。 3か月分の一括支払い 33000円（税込）をお願いします。3月20日までのお申込みに限り31000円にいたします。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます（返金はできません）。
●5月・6月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。

桜の季節にぴったりの、
見た目も味わいも上品な桜白焼きあんパンを作るレッスン

桜の塩漬けをのせた白焼きあんパンは、ほんのり香る桜と、
やさしい塩味があんこの甘さを引き立てる春ならではの特別な一品。

ホシノ天然酵母ならではの、
しっとりやわらかな生地の扱い方も、丁寧にお伝えします。

🍞レッスン内容

当日は、
・発酵のすんだ生地を使って成形〜白焼きまでを実習
・発酵時間を利用して、お持ち帰り用の生地をこねていただきます

ご自分でこねた生地はお持ち帰りいただき、
その日の夕方〜翌日に、復習を兼ねて焼いていただけます。

焼きたい時間に合わせた無理のない発酵のさせ方もお伝えしますので、
初心者の方も安心してご参加ください。

【ポイント】
・あんをきれいに包むコツ
・白焼きならではの成形方法
・天板を使った焼成のポイント
・ご家庭で失敗しにくい発酵管理
・ホシノ天然酵母の基本の考え方

作業の流れが分かりやすい写真入りレシピを使い、丁寧にお教えします。

🍵ご試食タイム

焼きたての桜白焼きあんパンとともに、

・煎茶
・玉露

日本茶2種の淹れ方レッスン＆飲み比べをお楽しみいただきます。

さらに今回は、

・手作りぬか漬け
・かぶのやさしい甘みを味わう「かぶのすり流し」

もご用意。

発酵食品と旬の野菜を取り入れた、
体にやさしい春のひとときを、ゆっくりお過ごしください。

【お持ち帰り】
・桜白焼きあんパン　5個
・ご自宅復習用 生地（12個分）
・ホシノ天然酵母（1回分）

ご自宅ですぐに復習できるので、
「習って終わり」ではなく、しっかり身につけていただけます。

※他サイトでも募集のため、2名様になり次第締切とさせていただきます。
※入室時のアルコール消毒・マスク着用にご協力をお願いいたします。

カンパーニュ攻略レッスン（4月～6月 　第3日曜コース　10:30～13:00）
　

ホシノ酵母と国産準強力粉にライ麦粉のカンパーニュは、外側はパリッと！　
焼き上がりの香ばしさに素朴なおいしさがたまりません！

そんなカンパーニュを好みの具材とクープのカンパーニュを作れるようになるレッスンです。

4月 プレーン＆イチジククルミ入りカンパーニュ＆春野菜スープ・サラダ
5月 クミンカンパーニュ＆魚介類のアヒージョ・季節のサラダ 　
6月 ワインカンパーニュ＆季節のサラダ・チーズ数種・グラスワイン　


毎回、コルプ型の大きなカンパーニュと直径13㎝の中型を作ります。
季節のスープやサラダ・淹れたてコーヒーなどと一緒のランチ代わりのご試食も楽しんでいただけます。

【ポイント】
・コルプ型の扱い方と焼成
・型なしで作る方法
・シンプルなものからお洒落なクープのいれ方
・たくさんの具材の混ぜ込み方
レシピは作業がわかりやすい写真つきです。


【お持ち帰り】
・自分で作った13㎝カンパーニュ1個
・2個分生地
・ホシノ酵母生種1回分

持ち帰り生地でその日(翌日）早速復習、
酵母の持ち帰りで次のレッスンまでにもう1回練習ができます。
なので、無理なくカンパーニュを自宅で失敗なく作れるようになります。


4月　プレーンカンパーニュ＆イチジククルミ入りカンパーニュ
春野菜のスープ・サラダ

●プレゼント（コースレッスン初回ご予約の方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 ・生種用容器
＊レシピ用ファイル

●定員　2名
事前の日程変更は事前打ち合わせにより1回まで対応いたします。
前日からのキャンセルは欠席扱いとし、次回レシピをお渡しし詳しくご説明いたします。

●カンパーニュを作れるようになる3か月コースです。 一括支払いをお願いします。
3月20日までのご予約に限り1割引き31000円（税込）にいたします。
●5月・6月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。

＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・不織布マスクの着用をお願いします。

4月からスタートする、大人向けホシノ酵母パンレッスンです。
素材の香りと風味を大切に、毎月違うテーマパンを丁寧に焼き上げます。
毎回、パンと相性の良いあたたかいスープもレッスン
あなたの食卓を豊かに！


4月～6月　第4土曜コース　10:30～13:00

4月 チョコブリオッシュ＆カリフラワークリームスープ
5月 ワインキャラウェイブレッド＆ビーツスープ
6月 ガーリックブレッド＆ジャガイモポタージュ

4月はチョコブリオッシュ＆カリフラワークリームスープ
バターと卵をたっぷりねりこんだリッチな生地にチョコを加えた濃厚チョコブリオッシュ
リッチな生地の練りこみ方、チョコチップなどの具材の混ぜ込み方が身につきます。
成形発酵の間にカリフラワーのクリームスープもレッスン

【習得できるポイント】
・ホシノ天然酵母の扱い方を基礎から丁寧に説明
・ご家庭のオーブンで再現できるレシピ
・香り・食感・風味の違いを3ヶ月でしっかり学ぶ
・毎回のスープ付きで、メニューとしての完成形を体験
　
【お持ち帰り】
・4月チョコブリオッシュ4個　5月6月　ブレッド1本　
・4月チョコブリオッシュ10個分生地　5月6月　2本分生地　
・ホシノ酵母生種　1回分

持ち帰り生地でその日(翌日）早速復習、
次のレッスンまでにもう1回練習もできます。
なので、無理なくパン作りが身につきます。

●プレゼント （コースレッスン初回お申し込みの方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地用ふたつきボール ・生種用容器
＊レシピ用ファイル


●定員 3名
●レッスン日振り替え　他日程は事前相談により1回まで対応します。
　欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●3か月コースです。 一括支払い33,000円（税込み）をお願いします。
　3月２0日までのお申込みで31000円で受講できます。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます（返金はできません）。

この季節限定レッスン！
甘夏のおいしい季節に手作りの甘夏ピールを混ぜ込んだ
爽やかなおいしさの「甘夏クグロフ」をレッスン

同時に好みの甘さのジューシーなピールも作ります。
この季節に作っておけば、
クリスマスシーズンに作りたい！
シュトーレンの材料としても使えますよ。


手作りピールとホシノ酵母を使って
混ぜたらあとはほったらかし
型に入れて焼くだけの超簡単菓子パン「甘夏クグロフ」を
爽やかな香りと甘さに仕上げます。

【ポイント】

・材料の混ぜ込むコツ
・ほったらかし発酵法
・型入れのコツ
・焼成時のコツ
・甘夏クグロフからシュトーレンまで
　甘夏ピール活用法

写真入りレシピを使いパン作り初心者さんにも
わかりやすくお教えします。

ご試食は講師が焼いた大きい甘夏クグロフを
季節のサラダと一緒に
ランチ代わりに楽しんでいただけます。

人気の淹れたてコーヒーもどうぞ。

【お持帰り】

・可愛いクグロフ２個
・大きいクグロフ1/5個
・クグロフ大生地1個分酵母
・甘夏ピール50g

＊他サイトでも募集のため3名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。

＊コロナ感染予防のため
入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。