ホシノ天然酵母で桜白焼きあんパン&日本茶飲み比べ

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最終更新日:2026/6/3

天然酵母パン・料理教室 Nature(東京都小平市)

夢を叶えるパン作りメソッドー基礎からオリジナル作りまで & 楽して簡単愛されお家ご飯

この教室のフォロワー:
66人
過去の予約人数:
147人

桜の季節にぴったりの、
見た目も味わいも上品な桜白焼きあんパンを作るレッスン

桜の塩漬けをのせた白焼きあんパンは、ほんのり香る桜と、
やさしい塩味があんこの甘さを引き立てる春ならではの特別な一品。

ホシノ天然酵母ならではの、
しっとりやわらかな生地の扱い方も、丁寧にお伝えします。

🍞レッスン内容

当日は、
・発酵のすんだ生地を使って成形〜白焼きまでを実習
・発酵時間を利用して、お持ち帰り用の生地をこねていただきます

ご自分でこねた生地はお持ち帰りいただき、
その日の夕方〜翌日に、復習を兼ねて焼いていただけます。

焼きたい時間に合わせた無理のない発酵のさせ方もお伝えしますので、
初心者の方も安心してご参加ください。

【ポイント】
・あんをきれいに包むコツ
・白焼きならではの成形方法
・天板を使った焼成のポイント
・ご家庭で失敗しにくい発酵管理
・ホシノ天然酵母の基本の考え方

作業の流れが分かりやすい写真入りレシピを使い、丁寧にお教えします。

🍵ご試食タイム

焼きたての桜白焼きあんパンとともに、

・煎茶
・玉露

日本茶2種の淹れ方レッスン&飲み比べをお楽しみいただきます。

さらに今回は、

・手作りぬか漬け
・かぶのやさしい甘みを味わう「かぶのすり流し」

もご用意。

発酵食品と旬の野菜を取り入れた、
体にやさしい春のひとときを、ゆっくりお過ごしください。

【お持ち帰り】
・桜白焼きあんパン 5個
・ご自宅復習用 生地(12個分)
・ホシノ天然酵母(1回分)

ご自宅ですぐに復習できるので、
「習って終わり」ではなく、しっかり身につけていただけます。

※他サイトでも募集のため、2名様になり次第締切とさせていただきます。
※入室時のアルコール消毒・マスク着用にご協力をお願いいたします。

ホシノ天然酵母で桜白焼きあんパン&日本茶飲み比べ

■レッスン開催日時

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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 東京都 小平市 大沼町
■レッスンメニュー [桜白焼きあんパン]
あっさりした生地にあんを包み、
天板ではさんで白焼きする上品な雰囲気のあんぱん。
桜の塩漬けをのせることで、
見た目も、桜の香りと塩味もアクセントになった絶品。
桜白焼きあんパン5個・12個ぶん生地・酵母持帰り付。

[おいしい日本茶の淹れ方]
毎日飲んでいるお茶も、
ゆっくりとおいしい淹れ方をすることで数倍のおいしさに。
今回は、煎茶と玉露を淹れて飲み比べも。
■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ レッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―焼成―日本茶の淹れ方―焼き立て桜白焼きあんパンを日本茶と一緒に試食―後片付け
■受講料 6,800円(税込)
■定員 2名
■持ち物 ボールか1.7Lタッパー(持ち帰り生地用) ふた付き容器(生だね大さじ1杯持ち帰り用)保冷剤 エプロン ハンドタオル
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
大塚 有子
大塚 有子
天然酵母パン・料理教室主宰/料理研究家   東京都出身

こんにちは。
◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで
◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室
主宰の大塚です。

2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う
以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催
オリジナルレシピ100以上
2011年2月 自宅で少人数制での料理教室を開催

教室からのお知らせ

2026/4/26

【初心者さん歓迎】時間に縛られない!春の天然酵母パン作り体験

「天然酵母は難しそう」と思っていませんか?ホシノ天然酵母は発酵がゆっくりなため、時間に拘束されず、初心者でも失敗が少ないのが魅力です。

4〜6月は3つの単発レッスンを開催。旬の「甘夏クグロフ」や新作「ココアマカデミアナッツクグロフ」人気の「ベーグル基礎」と、今すぐ作りたくなるメニューをご用意。

教室では、自宅ですぐに実践できる「復習用生地&酵母」をプレゼント。焼きたてパンと季節のサラダ、ハンドドリップコーヒーを楽しむランチタイムも好評です。30年の経験を活かし、丁寧にお伝えします。パン作りの感動を、ここから一緒に始めませんか?

2026/3/5

はじめてでも安心。3か月でパン作りがしっかり身につきます。成形・焼成に加え、持ち帰り生地付きで自宅での再現力もアップ!ホシノ酵母生種1回分も🎁

4月スタート!3コース(10:30〜13:00)
〈スーパーフードパン〉キヌアやひよこ豆で健康&綺麗に。スープやサラダも学べる充実の内容(第1土曜/第2日曜)
〈カンパーニュ攻略〉プレーンからクミン、ワインまで。外はパリッと香ばしい本格派を攻略(第3日曜)
〈プレミアムブレッド&スープ〉チョコブリオッシュ、ワインキャラウェイ等、大人な味わいとスープのペアリング(第4土曜)

焼き立てパンのある暮らしで毎日を少し豊かに。あなたも始めてみませんか。

2026/2/5

もうすぐ春。
新しいことはじめたくなりますよね。
そんなあなたにはパン作りがお薦め。

パンの生地こねは小麦粉がだんだんきめ細やかになる感触が心地よく、
発酵を待つ間のワクワク感、焼いている間の香ばしい香り、
熱々のできたてを食べられる幸せ

こんな幸せを感じる瞬間をあなたも

2月から4月にかけて3つのレッスンを開催

サックリバターの香り豊かな
「デニッシュミニ食パン&キウイと生ハムサラダ」

バケット好きパン作り初心者さん向きの
「セサミプチフランス&チーズ数種」

桜の季節に桜の香りが綺麗な
「桜クグロフ&美味しい日本茶の淹れ方」

さああなたはどれにする?


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