天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）の2026年5月レッスン情報

ビタミンやミネラルが豊富で栄養価が高く健康に美容にもいいとされるキヌアやアサイーなどのスーパーフード。

その中でも手に入りやすい

「キヌア」「ミューズリー」「ひよこ豆」をパン作りに応用する方法

料理などへの使い方

もちろんその栄養価なども習得できるレッスン。


もっと元気に！　綺麗に！　なりたいあなたのためのレッスンです。


1回目　キヌアバンズ＆キヌアトマトスープ
2回目　ミューズリーバンズ＆ミューズリーと生ハムのサラダ
3回目　ひよこ豆バンズ＆ひよこ豆カレースープ


3か月後には、毎日の食事に取り入れられるようになります。


毎回、季節のスープやサラダ・淹れたてコーヒーなどと一緒のご試食も楽しんでいただけます。

焼き立てパンと、生地（10個分）、ホシノ酵母生種（10個分）のお持ち帰りあり。
その日(翌日）早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。

●プレゼント
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 用ふたつきボール・生種用容器
＊レシピ用ファイル

●定員 第1土曜日コース　第2日曜コース　各3名 （振り替え可能）
●レッスン日振り替え　他日程は事前相談により1回まで対応します。
　欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●スーパーフードパン3か月コースです。 3か月分の一括支払い 33000円（税込）をお願いします。
　3月20日までのお申込みで31000円で受講できます。
●5月・6月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。

この季節限定レッスン！
甘夏のおいしい季節に手作りの甘夏ピールを混ぜ込んだ
爽やかなおいしさの「甘夏クグロフ」をレッスン

同時に好みの甘さのジューシーなピールも作ります。
この季節に作っておけば、
クリスマスシーズンに作りたい！
シュトーレンの材料としても使えますよ。


手作りピールとホシノ酵母を使って
混ぜたらあとはほったらかし
型に入れて焼くだけの超簡単菓子パン「甘夏クグロフ」を
爽やかな香りと甘さに仕上げます。

【ポイント】

・材料の混ぜ込むコツ
・ほったらかし発酵法
・型入れのコツ
・焼成時のコツ
・甘夏クグロフからシュトーレンまで
　甘夏ピール活用法

写真入りレシピを使いパン作り初心者さんにも
わかりやすくお教えします。

ご試食は講師が焼いた大きい甘夏クグロフを
季節のサラダと一緒に
ランチ代わりに楽しんでいただけます。

人気の淹れたてコーヒーもどうぞ。

【お持帰り】

・可愛いクグロフ２個
・大きいクグロフ1/5個
・クグロフ大生地1個分酵母
・甘夏ピール50g

＊他サイトでも募集のため3名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。

＊コロナ感染予防のため
入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。

この季節限定レッスン！
甘夏のおいしい季節に手作りの甘夏ピールを混ぜ込んだ
爽やかなおいしさの「甘夏クグロフ」をレッスン

同時に好みの甘さのジューシーなピールも作ります。
この季節に作っておけば、
クリスマスシーズンに作りたい！
シュトーレンの材料としても使えますよ。


手作りピールとホシノ酵母を使って
混ぜたらあとはほったらかし
型に入れて焼くだけの超簡単菓子パン「甘夏クグロフ」を
爽やかな香りと甘さに仕上げます。

【ポイント】

・材料の混ぜ込むコツ
・ほったらかし発酵法
・型入れのコツ
・焼成時のコツ
・甘夏クグロフからシュトーレンまで
　甘夏ピール活用法

写真入りレシピを使いパン作り初心者さんにも
わかりやすくお教えします。

ご試食は講師が焼いた大きい甘夏クグロフを
季節のサラダと一緒に
ランチ代わりに楽しんでいただけます。

人気の淹れたてコーヒーもどうぞ。

【お持帰り】

・可愛いクグロフ２個
・大きいクグロフ1/5個
・クグロフ大生地1個分酵母
・甘夏ピール50g

＊他サイトでも募集のため3名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。

＊コロナ感染予防のため
入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。

ビタミンやミネラルが豊富で栄養価が高く健康に美容にもいいとされるキヌアやアサイーなどのスーパーフード。

その中でも手に入りやすい

「キヌア」「ミューズリー」「ひよこ豆」をパン作りに応用する方法

料理などへの使い方

もちろんその栄養価なども習得できるレッスン。


もっと元気に！　綺麗に！　なりたいあなたのためのレッスンです。


1回目　キヌアバンズ＆キヌアトマトスープ
2回目　ミューズリーバンズ＆ミューズリーと生ハムのサラダ
3回目　ひよこ豆バンズ＆ひよこ豆カレースープ


3か月後には、毎日の食事に取り入れられるようになります。


毎回、季節のスープやサラダ・淹れたてコーヒーなどと一緒のご試食も楽しんでいただけます。

焼き立てパンと、生地（10個分）、ホシノ酵母生種（10個分）のお持ち帰りあり。
その日(翌日）早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。

●プレゼント
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 用ふたつきボール・生種用容器
＊レシピ用ファイル

●定員 第1土曜日コース　第2日曜コース　各3名 （振り替え可能）
●レッスン日振り替え　他日程は事前相談により1回まで対応します。
　欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●スーパーフードパン3か月コースです。 3か月分の一括支払い 33000円（税込）をお願いします。
　3月20日までのお申込みで31000円で受講できます。
●5月・6月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。

新作の「ココアマカデミアナッツクグロフ」は、濃厚なココア生地にあらめに砕いたマカデミアナッツを贅沢に混ぜ込んだ、シンプルながらも奥深い味わいです。

ホシノ天然酵母を使い、材料を混ぜ合わせたら、あとは酵母の力におまかせ。忙しい方でも無理なく作れる「ほったらかし発酵法」で、しっとり香り高いクグロフを焼き上げます。

今回のレッスンでは、ご家族の好みに合わせた調整方法も伝授！
大人用にはココアを効かせたビターな味わいに、お子様用にはお砂糖を少し増やして優しい甘さに。一台のレシピから広がるアレンジの楽しさもお伝えします。

【ポイント】
・ナッツの食感を活かす混ぜ込みのコツ
・忙しい方に嬉しい「ほったらかし発酵法」
・綺麗な造形に仕上げる型入れのコツ
・焦がさず風味豊かに焼き上げる焼成のコツ
・大人用・お子様用のアレンジ配合の考え方

パン作り初心者さんでも、写真入りのレシピを見ながら安心してご参加いただけます。シンプルだからこそ飽きのこない、一生もののレシピを一緒に作りましょう。

【お持ち帰り】
・可愛いクグロフ 2個（焼き上げたもの）
・クグロフ大生地 1個分（お家で焼ける復習用）
・ホシノ天然酵母（1回分）

【お楽しみの試食タイム】
ご試食は季節のサラダなどと一緒にランチ代わりに楽しんでいただけます。
人気の淹れたてコーヒーもご用意しますので、パンの香りに包まれながらホッと一息つきましょう。

ビタミンやミネラルが豊富で栄養価が高く健康に美容にもいいとされるキヌアやアサイーなどのスーパーフード。

その中でも手に入りやすい

「キヌア」「ミューズリー」「ひよこ豆」をパン作りに応用する方法

料理などへの使い方

もちろんその栄養価なども習得できるレッスン。


もっと元気に！　綺麗に！　なりたいあなたのためのレッスンです。


1回目　キヌアバンズ＆キヌアトマトスープ
2回目　ミューズリーバンズ＆ミューズリーと生ハムのサラダ
3回目　ひよこ豆バンズ＆ひよこ豆カレースープ


3か月後には、毎日の食事に取り入れられるようになります。


毎回、季節のスープやサラダ・淹れたてコーヒーなどと一緒のご試食も楽しんでいただけます。

焼き立てパンと、生地（10個分）、ホシノ酵母生種（10個分）のお持ち帰りあり。
その日(翌日）早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。

●プレゼント
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 用ふたつきボール・生種用容器
＊レシピ用ファイル

●定員 第1土曜日コース　第2日曜コース　各3名 （振り替え可能）
●レッスン日振り替え　他日程は事前相談により1回まで対応します。
　欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●スーパーフードパン3か月コースです。 3か月分の一括支払い 33000円（税込）をお願いします。
　3月20日までのお申込みで31000円で受講できます。
●5月・6月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。

カンパーニュ攻略レッスン（4月～6月 　第3日曜コース　10:30～13:00）

ホシノ酵母と国産準強力粉にライ麦粉のカンパーニュは、外側はパリッと！　
焼き上がりの香ばしさに素朴なおいしさがたまりません！
そんなカンパーニュを好みの具材とクープのカンパーニュを作れるようになるレッスンです。

1回目 プレーン＆イチジククルミ入りカンパーニュ　
2回目 クミンカンパーニュ
3回目 ワインカンパーニュ


毎回、コルプ型の大きなカンパーニュと直径13㎝の中型を作ります。
【ポイント】
・コルプ型の扱い方と焼成
・型なしで作る方法
・シンプルなものからお洒落なクープのいれ方
・たくさんの具材の混ぜ込み方
レシピは作業がわかりやすい写真つきです。

毎回、季節のスープやサラダ・淹れたてコーヒーなどと一緒のご試食も楽しんでいただけます。

自分で作った13㎝カンパーニュ1個、2個分生地、ホシノ酵母生種のお持ち帰りあり。
その日(翌日）早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。

5月クミンカンパーニュ
魚介類のアヒージョ・サラダ

●プレゼント ＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本 ＊持ち帰り生地 ・生種用容器 ＊レシピ用ファイル
●定員 2名
欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●カンパーニュを作れるようになる3か月コースです。
3か月分の一括支払い 33,000円（税込）をお願いします。
3月20日までのご予約に限り1割引き31000円（税込）にいたします。
●5月・6月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。

＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・不織布マスクの着用をお願いします。

4月からスタートする、大人向けホシノ酵母パンレッスンです。
素材の香りと風味を大切に、毎月違うテーマパンを丁寧に焼き上げます。
毎回、パンと相性の良いあたたかいスープもレッスン
あなたの食卓を豊かに！


4月～６月第4土曜コース　10:30～13:00

4月 チョコブリオッシュ＆カリフラワークリームスープ
5月 ワインキャラウェイブレッド＆ビーツスープ
6月 ガーリックブレッド＆ジャガイモポタージュ

5月はワインキャラウェイブレッド＆ビーツスープ
ワインを水分として仕込み、キャラウェイシードをくわえたワインやチーズに合う大人ブレッド
ワインを加えるコツとキャラウェイシードの使い方のコツが身につきます。
成形発酵の間にビーツとポテトのまろやかスープもレッスン

【習得できるポイント】
・ホシノ天然酵母の扱い方を基礎から丁寧に説明
・ご家庭のオーブンで再現できるレシピ
・香り・食感・風味の違いを3ヶ月でしっかり学ぶ
・毎回のスープ付きで、メニューとしての完成形を体験

【お持ち帰り】
・4月チョコブリオッシュ4個　5月6月　ブレッド1本
・4月チョコブリオッシュ10個分生地　5月6月　2本分生地　
・ホシノ酵母生種　1回分

持ち帰り生地でその日(翌日）早速復習、
次のレッスンまでにもう1回練習もできます。
なので、無理なくパン作りが身につきます。

●プレゼント （コースレッスン初回お申し込みの方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地用ふたつきボール ・生種用容器
＊レシピ用ファイル


●定員 3名
●レッスン日振り替え　他日程は事前相談により1回まで対応します。
　欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●3か月コースです。 一括支払い33,000円（税込み）をお願いします。
　3月20日までのお申込みで31000円で受講できます。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます（返金はできません）。

新作の「ココアマカデミアナッツクグロフ」は、濃厚なココア生地にあらめに砕いたマカデミアナッツを贅沢に混ぜ込んだ、シンプルながらも奥深い味わいです。

ホシノ天然酵母を使い、材料を混ぜ合わせたら、あとは酵母の力におまかせ。忙しい方でも無理なく作れる「ほったらかし発酵法」で、しっとり香り高いクグロフを焼き上げます。

今回のレッスンでは、ご家族の好みに合わせた調整方法も伝授！
大人用にはココアを効かせたビターな味わいに、お子様用にはお砂糖を少し増やして優しい甘さに。一台のレシピから広がるアレンジの楽しさもお伝えします。

【ポイント】
・ナッツの食感を活かす混ぜ込みのコツ
・忙しい方に嬉しい「ほったらかし発酵法」
・綺麗な造形に仕上げる型入れのコツ
・焦がさず風味豊かに焼き上げる焼成のコツ
・大人用・お子様用のアレンジ配合の考え方

パン作り初心者さんでも、写真入りのレシピを見ながら安心してご参加いただけます。シンプルだからこそ飽きのこない、一生もののレシピを一緒に作りましょう。

【お持ち帰り】
・可愛いクグロフ 2個（焼き上げたもの）
・クグロフ大生地 1個分（お家で焼ける復習用）
・ホシノ天然酵母（1回分）

【お楽しみの試食タイム】
ご試食は季節のサラダなどと一緒にランチ代わりに楽しんでいただけます。
人気の淹れたてコーヒーもご用意しますので、パンの香りに包まれながらホッと一息つきましょう。

新作の「ココアマカデミアナッツクグロフ」は、濃厚なココア生地にあらめに砕いたマカデミアナッツを贅沢に混ぜ込んだ、シンプルながらも奥深い味わいです。

ホシノ天然酵母を使い、材料を混ぜ合わせたら、あとは酵母の力におまかせ。忙しい方でも無理なく作れる「ほったらかし発酵法」で、しっとり香り高いクグロフを焼き上げます。

今回のレッスンでは、ご家族の好みに合わせた調整方法も伝授！
大人用にはココアを効かせたビターな味わいに、お子様用にはお砂糖を少し増やして優しい甘さに。一台のレシピから広がるアレンジの楽しさもお伝えします。

【ポイント】
・ナッツの食感を活かす混ぜ込みのコツ
・忙しい方に嬉しい「ほったらかし発酵法」
・綺麗な造形に仕上げる型入れのコツ
・焦がさず風味豊かに焼き上げる焼成のコツ
・大人用・お子様用のアレンジ配合の考え方

パン作り初心者さんでも、写真入りのレシピを見ながら安心してご参加いただけます。シンプルだからこそ飽きのこない、一生もののレシピを一緒に作りましょう。

【お持ち帰り】
・可愛いクグロフ 2個（焼き上げたもの）
・クグロフ大生地 1個分（お家で焼ける復習用）
・ホシノ天然酵母（1回分）

【お楽しみの試食タイム】
ご試食は季節のサラダなどと一緒にランチ代わりに楽しんでいただけます。
人気の淹れたてコーヒーもご用意しますので、パンの香りに包まれながらホッと一息つきましょう。