カンパーニュ攻略レッスン　プレーン＆イチジククルミ入りカンパーニュ、クミンカンパーニュ、ワインカンパーニュ

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カンパーニュ攻略レッスン（4月～6月 　第3日曜コース　10:30～13:00）
　

ホシノ酵母と国産準強力粉にライ麦粉のカンパーニュは、外側はパリッと！　
焼き上がりの香ばしさに素朴なおいしさがたまりません！

そんなカンパーニュを好みの具材とクープのカンパーニュを作れるようになるレッスンです。

4月 プレーン＆イチジククルミ入りカンパーニュ＆春野菜スープ・サラダ
5月 クミンカンパーニュ＆魚介類のアヒージョ・季節のサラダ 　
6月 ワインカンパーニュ＆季節のサラダ・チーズ数種・グラスワイン　


毎回、コルプ型の大きなカンパーニュと直径13㎝の中型を作ります。
季節のスープやサラダ・淹れたてコーヒーなどと一緒のランチ代わりのご試食も楽しんでいただけます。

【ポイント】
・コルプ型の扱い方と焼成
・型なしで作る方法
・シンプルなものからお洒落なクープのいれ方
・たくさんの具材の混ぜ込み方
レシピは作業がわかりやすい写真つきです。


【お持ち帰り】
・自分で作った13㎝カンパーニュ1個
・2個分生地
・ホシノ酵母生種1回分

持ち帰り生地でその日(翌日）早速復習、
酵母の持ち帰りで次のレッスンまでにもう1回練習ができます。
なので、無理なくカンパーニュを自宅で失敗なく作れるようになります。


4月　プレーンカンパーニュ＆イチジククルミ入りカンパーニュ
春野菜のスープ・サラダ

●プレゼント（コースレッスン初回ご予約の方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 ・生種用容器
＊レシピ用ファイル

●定員　2名
事前の日程変更は事前打ち合わせにより1回まで対応いたします。
前日からのキャンセルは欠席扱いとし、次回レシピをお渡しし詳しくご説明いたします。

●カンパーニュを作れるようになる3か月コースです。 一括支払いをお願いします。
3月20日までのご予約に限り1割引き31000円（税込）にいたします。
●5月・6月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。

＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・不織布マスクの着用をお願いします。