「one-over-f 」料理教室（埼玉県さいたま市浦和区）のレシピ一覧（8ページ目）

最終更新日:2026/6/5

「one-over-f 」料理教室（埼玉県さいたま市浦和区）

さいたま市浦和区にある料理教室です。食で身体を整え、ご機嫌な毎日を～(^^♪

お米にもち麦を混ぜて炊いたご飯にだしの味を利かせたとろろ汁を合わせます。

いわしのすり身でつみれを作りお味噌汁を作ります。

イワシにハーブの香りのパン粉とチーズを乗せてオーブンで焼きます。

熱いほうじ茶、または吸い地をかけていただきます。

すりおろした蓮根と上新粉で作った椀です。
＜蓮根＞は、身体に潤いをあたえ、渇きを解消します。体内の余分な熱をとり精神安定・安眠をいざなう効果も♪

＜長芋＞は疲労回復、滋養強壮、体力増進に♪
＜大根＞消化を高め、胃のもたれや疲れに効果があります。皮ごとおろして長芋と和えて酢醤油で頂きます。

挽肉と白菜の塩味の和風ロールキャベツです。
＜白菜＞は風邪の予防に効果があるとされていて、身体を温める＜生姜＞や＜葱＞と一緒に取る事で
更にパワーアップします。＜黒きくらげ＞黒い食材（黒豆、黒胡麻などなど）は生命力気力を養います。

ニンニクとアンチョビの風味のアヒージョです。

好みの葉野菜を使って作る、シンプルなグリーンサラダです。

紫芋の色合いがカラフルなパーティにぴったりなスープです。

先生情報: 鈴木　和子; 料理家/整えダイエットコーチ/栄養士神奈川県出身
田村魚菜学園で料理を学び、料理研究家に師事。
後に代官山「イルプルーシュルラセーヌ」で洋菓子を学ぶ。

ケーキ店・カフェ・大手クッキングスタジオ勤務を経て
自宅キッチンにて料理・紅茶・お菓子教室をスタート（2015年）

食事を作るだけはなく、栄養の摂り方やダイエットにも興味をもち
2022～2024年に栄養専門学校へ通い
2024年栄養士資格取得

2026/5/26

2026/3/22

2026/3/22