「one-over-f 」料理教室（埼玉県さいたま市浦和区）のレシピ一覧（9ページ目）

最終更新日:2026/6/5

「one-over-f 」料理教室（埼玉県さいたま市浦和区）

さいたま市浦和区にある料理教室です。食で身体を整え、ご機嫌な毎日を～(^^♪

茹でたジャガイモをベースにツナ缶を練りこみ、レモン汁で魚臭さを飛ばし香りづけをします。

ティバッグを使って簡単に♪
ベースのアイスティの淹れ方を覚えればアレンジが自在です。

簡単でおいしい出汁の取り方をおぼえましょう。

根菜をタップリ使ったきんぴらです。

だしに淡口醤油と塩で味をつけたお吸い物です。

レアに焼いた帆立と固めに茹でたアスパラに黄身酢を添えた冷たい前菜です。

季節の野菜がたくさん入った、出汁仕立てのスープです。
豆乳や白味噌を加えて味にコクを出します。

洗って浸水させた米を鍋に入れ、一割増の水で炊きます。

米茄子をくり抜き、くり抜いた茄子の身と挽肉を甘味噌で炒めグラタン仕立てに焼きます。

レンジを使い少し柔らかくした南瓜に薄切り肉を巻いて焼き、香味ダレをかけてサッパリと頂きます。

先生情報: 鈴木　和子; 料理家/整えダイエットコーチ/栄養士神奈川県出身
田村魚菜学園で料理を学び、料理研究家に師事。
後に代官山「イルプルーシュルラセーヌ」で洋菓子を学ぶ。

ケーキ店・カフェ・大手クッキングスタジオ勤務を経て
自宅キッチンにて料理・紅茶・お菓子教室をスタート（2015年）

食事を作るだけはなく、栄養の摂り方やダイエットにも興味をもち
2022～2024年に栄養専門学校へ通い
2024年栄養士資格取得

2026/5/26

2026/3/22

2026/3/22