「one-over-f 」料理教室（埼玉県さいたま市浦和区）のレシピ一覧（7ページ目）

キュウリとゴマの和え物（中華風）

ごま油の香りの和え物です。

海老のチリソース炒め

身近にある調味料と豆板醬を使って簡単に美味しい海老チリソースが作れます。
辛味は豆板醬の量で調整することが出来ます。

ピリピリの麻婆豆腐

花椒（ホアジャオ）の香りとしびれる様な辛さの麻婆豆腐です。

ホタテと春雨の簡単スープ

ホタテの缶詰を使った香りのよいスープです。
お好みでセロリなどを加えても美味しくいただけます。

豆腐と生麩の揚げ出し♪(青菜添え)

生麩と木綿豆腐の揚げ出しです。春らしく青菜(菜の花など)を添えて彩よく仕上げます。

春野菜たっぷりの沢煮椀♪

たっぷりの春野菜の千切りと豚バラ肉のお吸い物です。

春野菜と桜葉の揚げ物

春の香りの野菜を、香ばしい新挽き粉をつけて揚げました。

春野菜の蒸し物(アンチョビだれ)

うるいや蕾菜などの春野菜をセイロで蒸し、アンチョビのたれで頂きます。

まぐろとうるいの酢味噌和え

切り干し大根とうるい、まぐろを酢味噌で和える簡単な和え物です。

かぶら汁

とろみをつけた吸い地に擦った蕪を入れて仕上げます。