すりおろした蓮根と上新粉で作った椀です。
<蓮根>は、身体に潤いをあたえ、渇きを解消します。体内の余分な熱をとり精神安定・安眠をいざなう効果も♪
鈴木 和子
ヘルシー料理教室主宰/ダイエットコーチ 神奈川県出身
田村魚菜学園で料理を学び、料理研究家に師事。
後に代官山「イルプルーシュルラセーヌ」で洋菓子を学ぶ。
ケーキ店・カフェ・大手クッキングスタジオ勤務ののち
自宅キッチンにて料理・紅茶・お菓子教室をスタート(2015年)
2022~2024年に栄養専門学校へ通い
2024年栄養士資格取得
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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