クスパ レシピ
蓮根餅のお椀
すりおろした蓮根と上新粉で作った椀です。
＜蓮根＞は、身体に潤いをあたえ、渇きを解消します。体内の余分な熱をとり精神安定・安眠をいざなう効果も♪
レシピ制作者
鈴木 和子
料理家/整えダイエットコーチ/栄養士 神奈川県出身
■先生のプロフィール
田村魚菜学園で料理を学び、料理研究家に師事。
後に代官山「イルプルーシュルラセーヌ」で洋菓子を学ぶ。
ケーキ店・カフェ・大手クッキングスタジオ勤務を経て
自宅キッチンにて料理・紅茶・お菓子教室をスタート（2015年）
食事を作るだけはなく、栄養の摂り方やダイエットにも興味をもち
2022～2024年に栄養専門学校へ通い
2024年栄養士資格取得
種類
シチュー・スープ・汁物 > お吸い物
スタッフ募集
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