初夏の家飲みに！簡単おつまみレシピ

肉団子と鶏レバーのバルサミコ酢あんかけ

【アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」使用】 肉団子と鶏レバーの組み合わせに、フルーティーで甘酸っぱい、アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」を使った甘酢あんをかけ、黒い仕上がりを目指しました。 フルーティーな風味と肉のバランスが女性に好まれそうな一品です。 【日仏貿易×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

レシピ制作者

渡辺 貴子

料理教室 ごはんの種をまく日々

大学卒業し社会人経験後、単身沖縄で沖縄料理を学ぶ。その後、辻調理師専門学校を卒業し、大阪の懐石…