レバー のレシピ
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レバー のレシピ一覧
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【アメリカ産ナッツ＆ドライフルーツ使用】 滑らかでリッチな風味のレバーペーストにアメリカ産ヘーゼルナッツとカリフォルニアいちぢくをトッピングして、食感と甘みをプラスしました。 【アメリ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 鶏レバー、にんにく、玉ねぎ、バター、生クリーム、シェリー酒、ブランデー、セージ・タイム・ローリエなど、アメリカ産ヘーゼルナッツ、カリフォルニアいちぢく、塩、胡椒、オリ…
鶏肝をスパイスとしょうがみりんで、臭みをとり、柔らかく仕上げましたレバーの苦手な人やお子様にもオススメです ※お子様の場合は花椒は入れないでください
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 鶏肝、ししとう、クミン、花椒、しょうがみりん、醤油麹、豆板醤、にんにく、仕上げの花椒
しょうがみりんのお陰で レバーが臭みなく、ふっくらとても美味しく頂けます。 これならレバー嫌いな人も好きになるかも…。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 約20分
- 材料
- 鶏レバー、A)砂糖、A)醤油、A)しょうがみりん、A)酒
ワインやビールのおつまみに最適なレバーパテ。 いつもの晩酌やおもてなし、パーティどんな場面でも大活躍！ あ酒好きにはたまらない一品です。 お酒の進みすぎでの二日酔い注意♪
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- オリーブオイル、すりおろしにんにく、玉ねぎ（粗みじんぎり）、鶏レバー（血抜きをして一口大にカット）、鶏もも（一口大にカット）、生クリーム（なくてもOK）、はちみつ、ブ…
ワインにぴったり♪ バゲットにぴったり♪ ホームパーティで喜ばれる一品です。 クリーミー＆スパイシーに仕上げました。
- 分量
- 作りやすい分量・ココット2つ分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 鶏レバー（是非新鮮なもの）、無塩バター、玉ねぎ、にんにく、ブランデー、塩、オールスパイス、黒胡椒、フレッシュタイムｏｒローズマリー
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