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おつまみのレシピ検索結果
奄美の味噌は島味噌、粒味噌ともいわれる、独特なお味噌。 麹の粒粒が残っていて、塩分も低く、そのまま食べておつまみにもできます。 調理ですと肉みそ、魚味噌、ピーナツ味噌などありますが、 今回…
- 分量
- 作りやすい量（4人分くらい）
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 島味噌、ひき肉、砂糖、※にんにく、しょうが、※ししとう、※みりん、※鰹粉
カヌレレッスンのときに前菜としてお出ししていたメニューです。 簡単に作れて見栄えも味もバッチリ♪ ホームパーティやイベント事の前菜としていかがですか。 ワインやシャンパンなどお酒にもとて…
- 分量
- 5人前
- 調理時間
- 30分（冷やす時間は除く）
- 材料
- ゴルゴンゾーラチーズ、生クリーム、板ゼラチン、ハチミツ、黒胡椒、バゲット
里いもとチーズと餃子の皮のぱりぱり感がたまらなく美味しいお酒のおつまみ 離乳食とおつまみを同時に作ります
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 冷凍里芋、餃子の皮、揚げ油、チーズ
初夏と戻りガツオの秋に楽しめるメニュー。 皿盛りのカツオのたたきに飽きてきたら、 太巻きにしてみては？ 薬味をたっぷり入れこんで、巻いてしまえば おもてなしにもピッタリです。 太巻き、裏巻…
- 分量
- 太巻き3本分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- ごはん、寿司酢、鰹のたたき、塩、がり、ミョウガ、シソ、ネギ、海苔
夕方の半額セールなどで、大きめ海老が安く手に入ったらぜひ。 醤油麹衣で揚げた海老ちゃんを、 練乳とマヨネーズで和えたおつまみ。 イチゴ用に買った練乳が余ってたら、ぜひ！ キャベツは控えに倍…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 大きめエビ、酒、醤油麹、片栗粉、小麦粉、揚げ油、マヨネーズ、イチゴ用などの練乳、キャベツの千切り
フランスやベルギーで人気のムール貝。缶詰めを利用しカンタンにつくります。 ワインのお供にもなる、気の利いたオードブルです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- スモークムール貝、ブロッコリー、赤パプリカ、菜種油（低温圧搾）
タカラ国産米100％本みりんを使って作った「しょうがみりん」を使って、ワインにピッタリなオードブルを作りました。ただ混ぜるだけでクリーミーなのにピリッとパンチの効いた一品が完成します。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- クリームチーズ、しょうがみりん、バケット、ピンクペッパー、かいわれ大根
【ビクトリノックス ペティーナイフを使用】 ぶどうの甘味とチーズ、生ハムの塩気がワインにぴったりのオードブルです。ペティーナイフでモッツアレラチーズとぶどうの実を潰すことなくカットします。…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- シャインマスカット、モッツアレラチーズ、生ハム、塩、オリーブオイル、酢
居酒屋さんのメニューにありそうな、はんぺん入りのふわふわ食感のポテトサラダです！！
- 分量
- ５人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- じゃが芋、塩、酢、サラダ油、コンビーフ、はんべん、紫玉ねぎ、からし、はちみつ、マヨネーズ、大葉
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