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万能タレ・ソースのレシピ検索結果
多様な料理に応用が効く照り焼き液（作り方参照）をストックしておくと便利です。今回のレシピは照り焼き液にオイスターソースと生姜、にんにく、だし汁を混ぜ合わせてたれを作り、炒めた材料と合わせて…
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 鶏むね肉（２cm角切り）、醤油、片栗粉、玉ねぎ（1.5cmの角切り）、カシューナッツ、ピーマン（1.5cmの角切り）、椎茸（1.5cmの角切り）、●だし汁（又はチキン…
多様な料理に応用が効く照り焼き液（作り方参照）をストックしておくと便利です。今回のレシピは照り焼き液にオイスターソースと生姜、にんにく、だし汁を混ぜ合わせてたれを作り、炒めた材料と合わせて…
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 牛肉（適当に切っておく）、醤油、片栗粉、ピーマン（細切り）、舞茸、●だし汁（又はチキンブイヨン）、●照り焼き液（作り方参照）、●オイスターソース、●生姜（すりおろす）…
照り焼き液を作り置きしておくと、漬けダレ、煮物、めんつゆ等に応用出来ます。料理の度にみりん、醤油、酒を計量する手間が省けて時短になります。照り焼き液の応用レシピを多数掲載しています。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ２分
- 材料
- みりん、醤油、料理酒
多様な料理に応用のきく照り焼き液を作ってストックしておくと料理の度に酒、みりん、醤油を計量する手間が省けます。だし汁を加えるだけで味が決まる茄子の揚げびたしのご紹介です。照り焼き液は多めに…
- 分量
- 作りやすい分量（２～３人分）
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 茄子、照り焼き液（作り方参照）、だし汁、油
多様な料理に応用できる照り焼き液を作り置きしておきますと、料理の度にみりん、醤油、酒を計量する手間が省けます。作り置きした照り焼き液で焼き肉のたれが簡単に出来ます。他にもトンテキのたれ、生…
- 分量
- 作りやすい分量（２～３人分）
- 調理時間
- ３分
- 材料
- 照り焼き液（作り方参照）、テンメンジャン、豆板醤、生姜すりおろし、酢、にんにくすりおろし
作り置きした照り焼き液を使って「めんつゆ」を作ります。（照り焼き液は作り方に別記）そうめんや、冷たいそばのつけ汁は勿論、多様な料理に応用できます。余計なものは入っていないので体に優しい調味…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ５分
- 材料
- 照り焼き液（作り方参照）、だし汁、醤油、塩
ストックしておいたピクルス液（作り方参照）」をかけるだけの簡単レシピです。一品欲しい時、肉の付け合わせ等、料理に彩が欲しい時に便利です。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ５～１０分
- 材料
- パプリカ赤・黄色、ピクルス液、油
昆布とかつお節の一番だしの取り方です。さらしやこしきを使わずに簡単に出汁を取る方法です。日々の料理がおいしくなります。加工食品添加物を摂ることが少なくなり栄養価が高いものを摂取するようにな…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- １５分
- 材料
- だし昆布、かつお節、水
蜂蜜ピクルス（作り方参照）で漬け終わった残り液の応用です。醤油を加えるだけでだいたい味が決まります。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 鶏もも肉、蜂蜜ピクルス残り液、醤油、塩、ゆで卵
色々な料理に応用が利くピクルス液（作り方参照）を作り置きしておくと便利です。油で揚げた小魚と野菜をピクルス液に漬けこむだけで美味しくいただけます。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分（漬け込み時間含まない）
- 材料
- 小魚（ワカサギや稚鮎）、ピクルス液（作り方参照）、カレーパウダー、塩、胡椒、小麦粉と片栗粉、揚げ油、ピーマン、パプリカ（細切り）
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