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春の風物詩、ハートフルの美味しい「いかなごのくぎ煮」です。

分量
いかなご1kg分
調理時間
約1時間
材料
いかなご 、濃口醤油 、砂糖(きざら、ざらめ)、酒 、みりん 、土生姜 

美味しそう:7件  公開日:2013年3月22日 教室名:ヘルス&ヘルシークッキング ~ハートフル~

お気に入りレシピ

3月のこの時季に漁れるいかなごを春野菜と一緒にかき揚げにします。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
いかなご、菜の花、パプリカ(赤・黄)、長芋、薄力粉、卵、水、出汁、醤油、みりん

美味しそう:1件  公開日:2013年3月20日 教室名:天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

お気に入りレシピ

先を見通すことができる縁起のいい野菜、レンコンを蒸し焼きにし、たらこと和えました^^

分量
2人~3人分
調理時間
30分
材料
レンコン、たらこ、パセリドライ、オリーブオイル、酢、水、塩

美味しそう:44件  公開日:2013年1月7日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

旬のわかさぎを南蛮漬けに。普段のおかずにも。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
わかさぎ、A 玉ねぎ(薄切り)、A 人参(千切り)、A 鷹の爪(小口切り)、B きび砂糖、B 酢、B 薄口醤油、B 水、B 柚子絞り汁(または酢)、揚げ油、塩コショウ…

美味しそう:8件  公開日:2012年12月23日 教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

お気に入りレシピ

手軽に購入できる塩サバをアレンジして、たっぷりな野菜で簡単クッキングにしました^^

分量
2人分
調理時間
30分
材料
塩サバフィレ、ニンジン、赤パプリカ、シイタケ、タマネギ、市販の焼肉のタレ、クッキングシート

美味しそう:22件  公開日:2012年6月21日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

メカジキをスープでさっと煮て、漬け込んだまま保存します サラダのトッピングにも、サンドイッチのグザイにもぴったり! トッピングとして使うときは、写真左のようにほぐして使うといいですね

分量
メカジキ3、4切れ
調理時間
10分
材料
メカジキ切り身、野菜スープ 、ローリエ

美味しそう:7件  公開日:2012年5月24日 教室名:Sucre a la neige

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お魚の料理の基本です。 すずきの煮つけ

分量
4人分
調理時間
15分
材料
すずき、酒、うすくちしょうゆ

美味しそう:20件  公開日:2012年2月8日 教室名: おもてなし料理の仙台料理教室

お気に入りレシピ

赤魚を使ったタジン。 グリーンオリーブを加えてもおいしいです。 シャルムラは魚をグリルしたりタジンで煮込む場合にマリネする液のこと。 赤魚を白身魚に変えてもおいしくできます。

分量
2人分
調理時間
40分
材料
赤魚の切り身、玉ねぎ(輪切り)、トマト(輪切り)、オリーブオイル(1)、<マリネ液>、レモン汁、オリーブオイル、パセリ(みじん切り)、パプリカパウダー、クミンパウダー…

美味しそう:13件  公開日:2011年5月6日 教室名:Matbakh MOMO (モロッコの台所)

お気に入りレシピ

煮えにくい子持ちがれいの子供の部分。しかも切り身にしたら一部の人しか食べられなくなるんですよねぇ。その悩みを解消してくれるレシピです。基本の煮魚の煮汁でふつふつしたらとろみをつけて。栄養を…

分量
2人分
調理時間
15分
材料
子持ちカレイ、醤油、みりん、酒、水、砂糖、水あめ、片栗粉、水

美味しそう:11件  公開日:2011年2月15日 教室名:魔法のパン工房

お気に入りレシピ

カサカサたるみのお肌に最適のコラーゲンたっぷりのカレイを使って、ワインにあうお料理を使ってみました。パンを使ったおもてなし料理に最適です!子持ちカレイで作るとビタミンAもたっぷり、抗酸化作…

分量
2人分
調理時間
30分
材料
カレイ、トマトホール缶、塩、オイスターソース、アンチョビオイル、にんにくすりおろし、パン粉・PIZZA用チーズ

美味しそう:2件  公開日:2011年2月14日 教室名:魔法のパン工房

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