Matbakh MOMO （モロッコの台所）（愛知県名古屋市東区）
おいしく栄養たっぷりのモロッコ料理・地中海料理・インド料理のほか、パティシエから習うお菓子も！
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インターネット予約可能なレッスン
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10月11月は珍しいモロッコの砂漠料理をモダンスタイルで紹介です。
日本では食べる機会のない珍しい料理です。- ■開催日：
- 10月20日 11月 7日 11月16日 ...
- ■定 員：
- 8名様
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北インドの宮廷料理として人気のバターマサラ、タンドールチキン、ナン、パラックパニールなどを作ります。パニール（チーズ）も作ります！最後のリバイバル教室です。
- ■開催日：
- 10月23日 11月23日 11月24日
- ■定 員：
- 8名様
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子どもから大人まで大好きなケフタのタジンを作ります。ほか、簡単だけどおいしいビーツサラダやシナモン香るアーモンド菓子など作ります。
- ■開催日：
- 10月26日
- ■定 員：
- 6名様
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
パン 洋菓子・ケーキ イタリア料理 インド料理 エスニック料理 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり / 各国語対応あり 駅近く 入会金無料 / 受講料で払う 男性OK / 初心者OK / 子供連れママパパOK / 子供向けレッスンあり |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | モロッコティータイム＆クッキングクラス
パティシエから学ぶお菓子教室 インド料理教室 親子教室 |
| ■レッスン人数 | 最小4人～最大10人 |
| ■レッスン料金 | 2500－6000円（レッスン内容により異なります。） |
| ■今後開催予定のレッスン |
モロッコ料理～ラフィサ（砂漠料理）ほか～
[10月20日(日) 10:30]
バターチキン他 ムガル帝国料理教室 最後のリバイバルです [10月23日(水) 18:30] ケフタタジンの教室 [10月26日(土) 10:30] |
先生情報
エットハミ ムライ アメド
パティシエ・ショコラティエ・シェフ 海外出身
■先生のプロフィール
エットハミ アメド
1976年カサブランカ生まれ。調理師学校卒業後、パティシエ、ショコラティエ、グラシエのディプロマ（モロッコ国家資格）を取得。
フランスのマルトー、ルノートル、シェポールでパティシエ、
ショコラティエとして経験を積んだのち来日。
パティスリーmomoのオーナーパティシエ、ショコラティエ。
著書は「モロッコのテーブル」ほか2冊
■実績
テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 書籍出版 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師
モロッコの食卓（パルコ出版）
MOROCCAN COOKBOOK-Night and Day-(インプレス）
モロッコの台所（アノニマスタジオ）
ルクルーゼ シェフのレシピコーナーへのレシピ提供
■保有資格
調理師 / 製菓衛生師 / 食品衛生責任者
■出身料理学校・師範名
ルノートル
■代表以外の先生
氏名：エットハミ ナホ
大学在学中、インド留学がきっかけで料理とスパイスに興味を持つ。その後のフランス、セネガル留学でモロッコ料理を学ぶ。アメリカ在住時には料理学校でモロッコ料理＆インド料理を指導。
教室詳細情報
■教室所在地
愛知県 名古屋市東区 東桜
■教室最寄り駅
地下鉄東山線栄、新栄
■最寄り駅からのアクセス
徒歩5分
■教室開始年
2010年
■レッスン開催場所
■代表者名
エットハミ ムライ アメド
- ※教室周辺の地図を表示しています
- 先生情報
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- エットハミ ムライ アメド
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パティシエ・ショコラティエ・シェフ 海外出身
エットハミ アメド
1976年カサブランカ生まれ。調理師学校卒業後、パティシエ、ショコラティエ、グラシエのディプロマ（モロッコ国家資格）を取得。
フランスのマルトー、ルノートル、シェポールでパティシエ、
ショコラティエとして経験を積んだのち来日。
パティスリーmomoのオーナーパティシエ、ショコラティエ。
著書は「モロッコのテーブル」ほか2冊
教室からのお知らせ
2019/9/17
