クスパ レシピ
ゆで卵とアボカドのクリームチーズ和え 福田晶代先生
卵とアボカドをクリームチーズで和えた濃厚な一品。ビールのおつまみにもピッタリ！
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:25分
作り方
【1】
沸騰したお湯に、卵を1つずつ静かに鍋に入れて10分間茹でる。10分経ったら、卵をお水の中に入れて冷ます。
【2】
①の鍋のお湯に塩（小さじ1）を入れて、沸騰してから、いんげんを3分茹でる。茹で終わったら、いんげんをザルに上げておく。
【3】
アボカドは縦に半分に切り、種を取り除き皮を外して、5mmの半月切りにする。ゆで卵は縦半分に切る。いんげんはヘタを取り3等分に切る。
【4】
ボウルに、クリームチーズ（50g）マヨネーズ（大さじ2）しょう油（小さじ1）牛乳（大さじ2）塩とこしょう（適量）を入れて混ぜる。
【5】
④のボウルに、アボカド、ゆで卵、いんげんを入れて、崩れないようにふんわりと混ぜ合せて、出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
クリームチーズは、柔らかくなるように早めに冷蔵庫から出しておきましょう。他の調味料や具材と上手く混ざり、美味しい和えものができますよ。
レシピ制作者
福田晶代：健康テーマ型どこでも料理教室「タクミキッチン」（東京都 渋谷区 桜丘町）
■先生のプロフィール
ご覧いただき、ありがとうございます！ 料理好きの母親の影響で、幼少期から大学生まで母親から家庭料理からお菓…(全て読む)
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