クスパ レシピ
チャンクチョコマフィンでバレンタイン おうち教室Rikko(リッコ)先生
１００均の板チョコでも作れる、シンプルなチャンクチョコマフィンです
今回使ったのは、富澤商店さんのチャンクチョコですが、作り方は同じです
＜材料＞ 分量:型６個分（小さい型だと１２個分） 調理時間:２０分（焼成時間をのぞく）
作り方
【1】
【下準備】
予熱１８０度
バターは、柔らかくする
豆乳・卵は常温
＊豆乳は人肌位に温めるのもおススメ
板チョコを使う場合は、大きめにパキパキと折っておく
薄力粉とBPは２回ふるっておく
【2】
バターをハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる
その後、きび砂糖を３回に分けてすりまぜる
【3】
溶き卵を②に３回に分けて入れて持ったりするまでハンドミキサーで混ぜる
【4】
③に、ふるっておいた薄力粉を１/３入れ、ゴムべらでさっくり混ぜたのち、豆乳を半分入れて、切り混ぜる
【5】
その後、薄力粉１/３を入れて粉けがなくなるまでさっくり混ぜ、残りの豆乳を入れて、切り混ぜる
【6】
最後に、残った薄力粉とチャンクチョコを入れて、切り混ぜる
【7】
型に、グラシンカップを入れて、スプーンなどでギリギリいっぱいに生地を入れる
【8】
１８０度に予熱したオーブンに入れ２０分焼成する
熱いうちに、型から外し冷めたら乾燥しないようにラップなどに包む
★調理のコツ・ポイント★
卵は常温、豆乳は、ほんのり温かくすると混ぜやすい
１００均の板チョコでも可能です
ビターなチョコが美味しいですよ
レシピ制作者
おうち教室Rikko(リッコ)：習ったその日におうちで楽しめるお稽古教室おうち教室Rikko（広島県広島市安佐北区上深川町）
■先生のプロフィール
デコ巻き寿司・パン・和菓子・焼き菓子を大人から子供まで楽しめるメニューとしてレッスンを提供しています。土日…(全て読む)
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種類
お菓子 > マフィン・カップケーキ > マフィン
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