関西地方の白味噌のおぞうに（キンダーキッチン)のレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

関西地方の白味噌のおぞうに（キンダーキッチン) 食育料理家　かわなべあやこ先生

印刷する

お餅は丸もちを入れます　大根や人参はお正月用に細いものが手に入れば輪切りにして丸いまま、角を立てないと言う意味もあり、紅白でおめでたい色です　元旦はお母さんは家事はお休みでお父さんが炊く風習があります

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:３０分

白味噌

１２０g

出汁

４００㏄

大根

８０ｇ

金時人参

４０g

里芋

３個

ちくわ

１本

餅

２個

クワイ

２個

• 1件
• Tweet

作り方

【1】

出汁は片手鍋に水５００ccに昆布４gを入れてごく弱火で２０分かけてじっくりと加熱したら昆布を取り出し花鰹１５gを入れグラグラ沸かさないで３分ほど加熱したらザルに濡らして絞ったクッキングペーパーでこしたら出来上がり

【2】

大根と人参、ちくわを輪切りに、クワイは泥を落とすようによく洗い、里芋は皮をむきよく洗って輪切りにする

【3】

鍋に出汁を沸かし、野菜とちくわを加え火が通れば白味噌を溶かし入れる

【4】

もちを加えて柔らかくなれば火を切りお椀に盛りつける

★調理のコツ・ポイント★

準備物　片手鍋2個　ザル　クッキングペーパー　菜箸　おたま　キッチンスケール　ピーラー　包丁　まな板　あれば味噌とき
持ち帰り用タッパーを百均で一斉購入し洗ってアルコール消毒し一個１１０円で譲り名前を記入し次回も使う時は連絡する

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 08:31

  
  2021/8/7 up

  和風リュスティック

  米粉パンとお菓子の教室　rice_flour_g_made

  2,500円（税込）

• 10:39

  
  2021/10/2 up

  パンプキンケーキ

  米粉パンとお菓子の教室　rice_flour_g_made

  2,000円（税込）

• 05:28

  
  2022/9/19 up

  和食『鶏のから揚げ』

  ストロベリー　キッチン

  750円（税込）

レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 2月11日(火)   とっておきの美味しい材料の生麹を使ったお味噌作り

お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）の最新レシピ

チャーシュー

シーザーサラダ【難易度★★☆☆☆】ビギナー

ナポリタン【難易度★★☆☆☆】ビギナー

麻婆豆腐

>>お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）のレシピ一覧（295件）

味噌汁の人気レシピ

1位

心がホッとする和風スープ♪豆乳ごま味噌…

2位

白味噌雑煮

3位

あつあつサトイモ汁

4位

秋野菜の味噌汁

>>味噌汁のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る