クスパ レシピ
＊ワカメの炒め物＊ 小宮山 美香先生
新物のワカメが出回る季節♡たっぷりの生姜を炒めてご飯のお供を作りましょう♪
＜材料＞ 分量:２人〜３人分 調理時間:１０分
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作り方
【1】
ワカメは熱湯にさっとくぐらせ、水に取り、しっかりと水気を切り、食べやすい大きさに切る。
【2】
生姜は千切り、玉ねぎは薄切り、ツナ缶は軽く汁気を切る。
【3】
フライパンにごま油と生姜を入れて炒め、香りがしてきたら残りの材料と●印の調味料を加えて、汁気がなくなるまで２分〜３分ほど炒める。
【4】
味をみて、足りなければ醤油を適量加えて調味する。
★調理のコツ・ポイント★
＊塩蔵ワカメで作る時は倍に戻るので、５０g位を使用する。
乾燥ワカメで作る時は８倍〜１０倍位に戻るので、１０g位を目安に戻して使用する。
＊ワカメの水気はしっかり絞って切る。
＊お好みで唐辛子を加えて炒めても美味しいです。
レシピ制作者
小宮山 美香：komi's キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）
■先生のプロフィール
大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
クスパからのお知らせ
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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種類
海藻・こんにゃく・春雨料理 > 海藻 > わかめ
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