キムチと春わかめの卵とじのレシピ、作り方(あさのゆか)

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キムチと春わかめの卵とじ あさのゆか先生

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【大象「宗家(チョンカ)キムチ」を使用】
キムチと三陸産わかめと仙台産の曲がりねぎを使った簡単メニューです。
キムチの酸味と卵の甘さがベストマッチ!わかめのシャキシャキ感。曲がりねぎの香りと甘さも楽しめます。

【大象×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

<材料>  分量:2人分   調理時間:10分

宗家(チョンカ)キムチ
50g
わかめ(戻して)
50g
長ねぎ
15cm位
だし汁
50cc
砂糖
小さじ1/4
1個

作り方

【1】

わかめは食べやすい大きさに切る。
長ねぎは1/3で白髪ねぎを作り、残りは斜めに切る。

【2】

鍋に大象 宗家キムチ、ねぎ、だし汁、砂糖を入れ煮立たせる。

【3】

わかめを加え、溶き卵を加える。

【4】

卵が半熟になったら火を止め、器に盛り白髪ねぎをのせる。


★調理のコツ・ポイント★

タイアップレッスンでは 春限定の生わかめ(50g)でご紹介しております。
茶色の生わかめが一瞬で緑色になり、料理が楽しくなります!シャキシャキの食感もさらにアップしますよ(*^_^*)
仙台曲がりねぎは 生なら香り、辛さ、加熱すると甘味、コクがでます。

白いご飯にのせた丼もオススメ。丼の場合はキムチ多めで(^o^)丿

レシピ制作者

あさのゆか

あさのゆか:料理教室 七ツ森(宮城県 仙台市青葉区 旭ケ丘)

■先生のプロフィール

自家野菜を使った旬レシピをご紹介。野菜の本当の美味しさを伝え 笑顔をプロデュース❤ 栄養士として食育講座も…(全て読む)


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