かぼちゃの豆乳スープのレシピ、作り方（あさのゆか）

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クスパ レシピ

かぼちゃの豆乳スープ あさのゆか先生

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【プレミアム豆乳『濃久里夢(こくりーむ）』を使用】
旬のかぼちゃを使った秋あったかスープ。
かつお出汁と豆乳でやさしい和風クリームスープに仕上がります。

【不二製油×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:10分

かぼちゃ

100g

ちんげん菜

1株

ベビー帆立（蒸し）

12個

出汁

250cc

濃久里夢（こくりーむ）

250cc

しょうゆ

小さじ2

塩

少々

こしょう

少々

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作り方

【1】

かぼちゃ、ちんげん菜は1.5cm各に切る。

【2】

鍋に出汁、かぼちゃを入れ火にかける。

【3】

かぼちゃがやわらかくなったら、ちんげん菜、帆立を加える。

【4】

豆乳を加え温まったら、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。

★調理のコツ・ポイント★

豆乳を加えたら、ぐつぐつさせないように、やさしい火加減で温めてください。
濃久里夢（こくりーむ）のコクとやさしさを感じる仕上がりになります。

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レシピ制作者

あさのゆか：料理教室　七ツ森（宮城県 仙台市青葉区 旭ケ丘）

■先生のプロフィール

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