あさりのお吸い物のレシピ、作り方(食育インストラクター かわなべあやこ)

クスパ > クスパ レシピ > シチュー・スープ・汁物 > お吸い物 > あさりのお吸い物

クスパ レシピ

あさりのお吸い物 食育インストラクター かわなべあやこ先生

印刷する

1

出汁のうまみが効いたお汁ですオススメです♡

<材料>  分量:2人分   調理時間:25分

あさり
1パック
昆布水
600㏄
小さじ1/2
うす口醤油
小さじ2
大さじ1
豆腐
適量
オクラ
1本

作り方

【1】

あさりは水で洗い分量外の塩大さじ1をふりかけ表面を擦り合わせて洗い水で流します

【2】

あさりの砂出しはボールにざるをかませ水と3%になるよう塩を加え冷蔵庫で保存し時々水を変える

【3】

砂出ししたあさりを昆布水と共に鍋に入れ中火でコトコト加熱する

【4】

あさりの口が開けば豆腐とオクラを加え一煮立ちすれば酒、塩、うす口醤油を加え味見し味を整える


★調理のコツ・ポイント★

あさりは暗いと元気に動くのでフタがない場合は新聞紙を上からのせましょう

レシピ制作者

食育インストラクター かわなべあやこ

食育インストラクター かわなべあやこ:大阪から移転しました‼️パーソナルお料理教室鎌倉本校(神奈川県 鎌倉市 大船)

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ10000人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2024年 5月18日(土)   作り置き持ち帰りレッスン(基礎から自分のベースで習えるよ(^_−)−☆)


ページのトップへ戻る


スタッフイチオシ『春野菜を使って、食卓を華やかに♪』


クスパからのお知らせ

2024年3月22日

【機能追加のお知らせ】予約申し込みフォームで「クスパ決済」「教室指定支払い」いずれもキャンセルポリシーを出力機能を追加いたしました。

2024年3月22日

【機能追加のお知らせ】予約申し込みフォームで「クスパ決済」「教室指定支払い」いずれもキャンセルポリシーを出力機能を追加いたしました。

2024年3月6日

【機能追加のお知らせ】レッスン開催リマインドメールを前日以外に1週間前、2週間前にも送信される機能をリリースいたしました。