秋のデトックスウォーターのレシピ、作り方(岡田敬一)

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クスパ レシピ

秋のデトックスウォーター 岡田敬一先生

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作り方はいたってシンプルです。今回のに限らず様々な野菜や果物で試してみて下さい。

<材料>  分量:四人分   調理時間:30分

ミネラルウォーター
500ml
なし
1/2個
レモン
スライス2枚
巨峰
6粒
1個
人参
1/4本
ミント
少々
ゆず
少々

作り方

【1】

レモンは洗って一度お湯でさっと湯通ししてから氷水に落とす

【2】

柿、なし、巨峰は適度な大きさにカットしておく。
レモンはスライスする。

【3】

容器にカットした野菜とフルーツを入れ、ゆずの皮と人参とミネラルウォーターを入れ、冷蔵庫で一晩おく

★調理のコツ・ポイント★

つけてから4時間程度でもほぼ出来上がります。

レシピ制作者

岡田敬一:京しずく(東京都 目黒区 三田)

■先生のプロフィール

京都の老舗料亭で10年修行ののち、都内の日本料理店の料理長を務め、 恵比寿に京しずくを独立開業、現在に至る。(全て読む)


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