京しずく(東京都目黒区)のレシピ一覧

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最終更新日:2023/8/21

京しずく(東京都目黒区)

プロに学ぶ日本料理のコツ

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公開中のレシピ一覧(全5レシピ)

フライパンで簡単親子丼

時短で美味しく作れる親子丼です!時間がないときでも簡単に美味しく作りましょう

お気に入り登録:4美味しそう:1

ほうれん草のお浸し

ほうれん草もこれから美味しくなります。おひたしにしてここから様々な料理に発展させていきましょう。

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秋のデトックスウォーター

作り方はいたってシンプルです。今回のに限らず様々な野菜や果物で試してみて下さい。

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鴨ロース煮

さっぱりしつこくない鴨ロース煮です。脂っこくなく、これからクリスマスの季節にもぴったりです

お気に入り登録:7美味しそう:4

出汁の取り方

基本となる出汁の取り方を解説します。
これさえできればどんなお料理もランクアップ間違いなしです。

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先生情報
片山清光
片山清光
山口県出身

銀座の日本料理店で修行したのち京しずくへ。
茶道や書道も嗜み、茶道の稽古場の常任理事も務める。
器にも造詣が深く、地元山口県の萩焼の普及にも力を入れている。



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