時短で美味しく作れる親子丼です!時間がないときでも簡単に美味しく作りましょう
【1】
玉ねぎは薄めのスライスにしておく
鳥ももは一口大に切っておく
【2】
調味料は先に合わせておく
【3】
鍋に油を少し引いて鳥ももを強火で炒めていく
ある程度火が入ったら玉ねぎを入れる
【4】
玉ねぎもしんなりしてきたら調味料を入れる
【5】
調味料を入れ一煮立ちしたらといた卵を入れる
強火のまま卵に火が入れば完成
終始強火で卵をふっくら仕上げましょう
岡田敬一:京しずく(東京都 目黒区 三田)
京都の老舗料亭で10年修行ののち、都内の日本料理店の料理長を務め、 恵比寿に京しずくを独立開業、現在に至る。(全て読む)
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