鶏そぼろの親子丼のレシピ、作り方（KitchenBlanche）

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クスパ レシピ

鶏そぼろの親子丼 KitchenBlanche先生

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【うまみ調味料「いの一番」を使用】
手間をかけずに簡単和食。だし代わりのうまみ調味料「いの一番」とごくごく基本の材料であっという間に作れる親子丼。鶏のひき肉を使って短時間で仕上げます。
仕上げの大葉で爽やかさをプラスしたら出来上がり！

【MCフードスペシャリティーズ×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:１５分

鶏ももひき肉

８０ｇ

たまねぎ

４０ｇ

卵

３個

A)うまみ調味料「いの一番」

１ｇ

A)しょうゆ

３０ｇ

A)みりん

５０ｇ

A)水

８０ｇ

大葉

４枚

ごはん

適量

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作り方

【1】

A)の調味料と鶏肉を合わせて５分程漬けこむ

【2】

１とたまねぎの薄切りをフライパンに入れ、火にかける

【3】

鶏肉に火が通ったら溶いた卵を半分まわし入れる

【4】

卵にしっかり火が通ったら残りの卵をまわし入れる

【5】

蓋をして火を止め、余熱で蒸らす

【6】

ごはんの上に具を乗せ大葉の細切りをトッピングする

★調理のコツ・ポイント★

鶏肉はあらかじめ調味料に漬け込んで下味を付けます。卵は好みの半熟加減にして盛り付けます。

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レシピ制作者

KitchenBlanche：KitchenBlanche（北海道 札幌市中央区 南六条西24丁目）

■先生のプロフィール

フードコーディネーター・テーブルコーディネーターとして 器や盛り付けにこだわる少人数制お料理教室を主宰 …(全て読む)

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