もっちりじゃがバタキムチのレシピ、作り方(KitchenBlanche)

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もっちりじゃがバタキムチ KitchenBlanche先生

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【大象「宗家(チョンカ)キムチ」を使用】
北海道のおいしいじゃがいもとチーズで、宗家キムチをさらにおいしくまろやかに。手軽につまめる1品です。

【大象×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

<材料>  分量:2人分   調理時間:20分

宗家(チョンカ)キムチ
60g
じゃがいも
2個(約150g)
片栗粉
30g
溶けるチーズ
1枚
バター
15g
にんにく
1片
しょうゆ
3g
のり
適量

作り方

【1】

キムチとにんにくはみじん切り、チーズは小さく切る

【2】

じゃがいもを皮つきのまま柔らかくなるまで茹で、熱いうちに皮をむいてつぶし片栗粉を混ぜてよく捏ねる

【3】

じゃがいもにキムチを混ぜて等分し、おにぎりの様にチーズを包んで形を整える(じゃがいももち)

【4】

フライパンでにんにくとバターを加熱し、香りが出たらじゃがいももちを転がしながらこんがりするまで焼く


【5】

火が通ったらしょうゆをからめてのりを巻く

★調理のコツ・ポイント★

じゃがいもは柔らかくなるまでしっかり加熱し、片栗粉と合わせてもちもち感がでるまでよく捏ねてください。

レシピ制作者

KitchenBlanche

KitchenBlanche:KitchenBlanche(北海道 札幌市中央区 南二条西18丁目)

■先生のプロフィール

フードコーディネーター・テーブルコーディネーターとして 器や盛り付けにこだわる少人数制お料理教室を主宰 …(全て読む)


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2017年4月24日

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