ボールに入れて混ぜるだけ!なめらかな仕上がりになるのは秘訣があるから♡休日のお昼ご飯に、1人ご飯にちゃちゃっと作れますよ〜
【1】
ボールに卵を割り入れよく解きほぐし、干しエビ、水、薄口しょうゆ、ねぎ水溶き片栗粉を加えよく混ぜたらレンジ600Wで3分加熱し様子を見て火が通るように時間を短くして再加熱する。
【2】
アンの材料を小さめのボールに加え、よく混ぜたらレンジ600Wで3分間加熱し取り出したら水溶き片栗粉を加えてよく混ぜるととろみがついてくる。
【3】
1をお皿にご飯を盛り付けたうえにのせアンをかける。好みでおろした生姜、ネギなどを添えても良いです。
カニが出回る季節になれば干しエビの代わりに生のカニの身を入れてください!美味しくってほっぺたが落ちるよ!卵は水が少ないとパサパサになります。
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