クスパ レシピ
焼き豚から作る！本格的な炒飯 片山 由美先生
手作りの焼き豚を使った炒飯ですから、美味しさが違います！！
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:15分
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作り方
【1】
ご飯は温めておく
ネギはみじん切り、焼き豚は5㎜角に切る
たまごは溶きほぐしておく
【2】
フライパンにサラダ油を温めネギ、焼き豚を炒め、ご飯を加えて広げる、焼き付けるようにして、水分を飛ばし、鶏がらスース、塩コショウを加え混ぜ合わせる
【3】
ご飯を向こう側に寄せ、ごま油を加えて溶き卵をほぐし入れ卵を混ぜる。半熟状になったらご飯と混ぜる、仕上げに焼き豚の煮汁（又はしょう油）で味を整える
★調理のコツ・ポイント★
パラパラと仕上げるために、フライパンにご飯を広げて、水分を飛ばしながら炒める事
あれば、焼き豚の煮汁を加えるとコクが出て美味しいです
レシピ制作者
片山 由美：Stillkitchen（愛知県 犬山市 ）
■先生のプロフィール
お料理は作るのも食べるのも大好き！ 働きながら、お料理を手軽に簡単にしたいと考えた「still秘伝のたれ」…(全て読む)
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