クスパ レシピ
スモークサーモンのサラダ 浦田深雪先生
あっという間に出来て、盛りつけだけで華やかに見せることができる便利な1皿
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:10分
スモークサーモンスライス
100ｇ
玉ねぎ
1/2個
お好みのハーブ
適量
ワインビネガー
小さじ2
オリーブオイル
50㏄
レモン汁
1/2個分
塩、コショウ
適量
ケッパー
少々
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作り方
【1】
オリーブオイル、ワインビネガー、レモン汁、塩コショウを混ぜ、ヴィネグレットを作る。
【2】
玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
【3】
皿に、スモークサーモン、オニオンスライス、ハーブ、ケッパーを盛りつけ、ヴィネグレットをかける。
★調理のコツ・ポイント★
レモン汁の分量は、お好みで加減してください
レシピ制作者
浦田深雪：ラ・ネージュグラッセ（神奈川県 横浜市神奈川区 白楽）
■先生のプロフィール
管理栄養士取得後、コルドンブルー東京校にて、料理ディプロマ修得。自宅にて料理教室『ラ・ネージュグラッセ』を…(全て読む)
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