クスパ レシピ
がぶっとかぶりつきたい骨付きスペアリブ 宮崎知花（みやざきともか）先生
骨付きのスペアリブ肉をさっと焼いて煮詰めるだけの簡単レシピ
見た目の本格派以上に手軽で時短レシピです。
がぶりとかぶりついて食べたいアウトドアでのお弁当としてもっていきたい1品です
＜材料＞ 分量:2～3人分 調理時間:40分
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作り方
【1】
お肉をペーパーの上でしっかりと水気をふく
骨の方向にあわせて包丁でカットする
【2】
塩胡椒をする
【3】
フライパンをあたため、 お肉に焼き色をつける
どの面もまんべんなく焼く
【4】
油がでてきたらペーパーでふきとる
【5】
お酒を入れ１度アルコール分をとばす
【6】
水、砂糖、醤油を加え
落し蓋をし２０～３０分ほど過熱
【7】
落し蓋を外し煮詰める
【8】
煮汁がほぼなくなったら完成
★調理のコツ・ポイント★
しっかりとした味付けに仕上がりました。
冷めても美味しいので 青空の下で ビールとともにかぶりつきたいお味です
レシピ制作者
宮崎知花（みやざきともか）：初心者さんもお料理上手になれる スマイルスマイズ（福岡県 福岡市博多区 吉塚2丁目）
■先生のプロフィール
ABCｸｯｷﾝｸﾞｽﾀｼﾞｵに13年勤務。料理ﾊﾟﾝｹｰｷのﾚｯｽﾝを担当 教室運営ｽﾀｯﾌとして全国各地…(全て読む)
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