カブのあっさりだししょう油漬けのレシピ、作り方(片山 由美)

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カブのあっさりだししょう油漬け 片山 由美先生

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旬のカブを美味しく食べたくて毎年この季節に作っています

<材料>  分量:4人分   調理時間:10分

カブ(小)
2個
だし
100ml
小さじ1/2
薄口しょう油
小さじ1

作り方

【1】

カブは皮を剝いて串切りにする
葉は熱湯でさっとゆで、3cmに切る

【2】

出汁と塩、薄口しょうゆを混ぜたものを冷まして①を漬けこむ

★調理のコツ・ポイント★

かぶは小さめの物を使っています

レシピ制作者

片山 由美

片山 由美:Stillkitchen(愛知県 犬山市 )

■先生のプロフィール

お料理は作るのも食べるのも大好き! 働きながら、お料理を手軽に簡単にしたいと考えた「still秘伝のたれ」…(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

2018年 5月26日(土)   プリッと本格派!海老しゅうまいとおこげの蝦あんかけ


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