りんごとさつま芋の重ね煮のレシピ、作り方（榊原恵子）

【1】

さつま芋を１㎝の輪切りにする。
水に１０分程漬けてざるにとる。

【2】

りんごは4等分して、芯を取る。皮ごと薄切りにする

【3】

ひとつまみの塩を、鍋の底にまんべんなくふる。
りんご⇒さつま芋⇒りんごの順に重ねる。
上からひとつまみの塩をまんべんなくふる。

【4】

ふたをして、とろ火にかけ30分位煮る。
鍋から甘い香りが立ってきたら、でき上がり。