里芋の唐揚げのレシピ、作り方（noriko araki）

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クスパ レシピ

里芋の唐揚げ noriko araki先生

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里芋に下味をつけて片栗粉をまぶして揚げます。
外はカリッ、中はホクッ、煮物と違う里芋食感の発見です！！

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:15分

里芋（皮を剥いた後）

250g

はちみつ

小さじ1

レモン汁

小さじ1

しょうゆ

小さじ2

塩

小さじ1/4

生姜

1/4片

片栗粉

適量

乾燥バジル

適量

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作り方

【1】

　里芋を5~8mm程度に切る

【2】

　生姜はすりおろし、はちみつ、レモン汁、しょうゆ、塩と混ぜ1)を漬ける

【3】

　片栗粉をまぶし、油（分量外）で里芋に火が通るまで揚げる

【4】

　油を切って、乾燥バジルを振り掛ける

★調理のコツ・ポイント★

里芋の厚さは出来るだけ均一にしましょう。火の通りにバラツキがなくなります。
片栗粉は全体にまぶしましょう。外がカリッとします。

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レシピ制作者

noriko araki：パンとお菓子の教室　やきたて（埼玉県 さいたま市見沼区 ）

■先生のプロフィール

美味しいパンが食べたい！で始めたパン作り、3人の男の子と格闘しながらも、おもしろ楽しくパン作りをしておりま…(全て読む)

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