茄子の温サラダのレシピ、作り方(Y's Kitchen 裕子)

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茄子の温サラダ Y's Kitchen 裕子先生

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焼いた茄子で大葉、生ハム、クリームチーズをサンドします。
とっても簡単なのにお店で出てくるような前菜が作れちゃいますよ!

<材料>  分量:二人分   調理時間:15分

茄子
2本
大葉
3枚
生ハム
6枚
クリームチーズ
適量
少々

作り方

【1】

茄子を縦に1.5cmくらいの厚さにスライスし、フライパンで塩をふり両面を焼いて、荒熱を取る。

【2】

茄子に大葉1/2枚、生ハム、クリームチーズを載せ半分に折りたたむようにサンドする。

【3】

お好みで黒胡椒や、パプリカパウダーをかける。

★調理のコツ・ポイント★

クリームチーズがない場合には水切りヨーグルトを使っても美味しくできます。
爪楊枝で止めずに可愛いピックなどを使うと、おもてなし感がアップしますよ♪

レシピ制作者

Y's Kitchen 裕子

Y's Kitchen 裕子:Y's Kitchen(兵庫県 明石市)

■先生のプロフィール

4年制大学家政学部を卒業後、大手料理教室に就職。 祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、フードコーディ…(全て読む)


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