クスパ レシピ
【RAW】ズッキーニパスタのアボカドソース ジュンコ先生
あっという間に出来ちゃう♡暑い夏や食欲のない時におススメの火を使わない料理です。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１５分
作り方
【1】
【パスタ麺】
ズッキーニを麺状にカットする。（麺カッターで切るとキレイな麺状になります。）
【2】
ズッキーニに軽く塩を振り、水分が出たら絞っておく。
【3】
【ソース】
アボカドは、種と皮を取る。
【4】
フードプロセッサーに、アボカド、ニンニク、レモン汁、バジル、ミックスハーブソルトを入れて混ぜ合わせる。
（フードプロセッサーがない場合は、アボカドをボウルに入れてフォークの背で潰すとよい。）
ミックスハーブソルトで味を整える。
【5】
パスタ麺の上にソースを乗せる。
半分にカットしたプチトマトとパセリを飾れば完成です。
★調理のコツ・ポイント★
アボカドは、フードプロセッサーで回しすぎないこと。
レシピ制作者
ジュンコ：ローフード・ロースイーツ・グルテンフリー料理教室「いのち食」（熊本県 熊本市 下通）
■先生のプロフィール
ローフード・グルテンフリー料理教室「いのち食」主宰。 ローフード、ロースイーツ、ベジタリアン、無添加の料理…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > アボカド
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